Tahin Pekmezin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir yemek kaşığı (yaklaşık 15-20 gram) tahin pekmez karışımının ortalama besin değerleri ve kalori miktarı şu şekildedir:
- Enerji: 80-110 kcal
- Karbonhidrat: 10-15 gram
- Protein: 2-3 gram
- Yağ: 4-6 gram
- Lif: 1-2 gram
Önemli Vitamin ve Mineraller
- Kalsiyum: Kemik sağlığı için önemli
- Demir: Kan hücrelerinin üretiminde rol oynar
- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonları için gerekli
- B6 Vitamini: Metabolizma için önemli
- E Vitamini: Antioksidan özellik taşır
Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler
- Tahin oranı arttıkça yağ ve protein miktarı artar
- Pekmez oranı arttıkça karbonhidrat miktarı artar
- Kullanılan tahin tipi (susamın kavrulma derecesi)
- Pekmezin türü (üzüm, dut, keçiboynuzu vb.)
Sağlık Açısından Önemli Notlar
- Enerji değeri yüksek olduğundan tüketim miktarına dikkat edilmeli
- Doğal şeker içerdiğinden diyabet hastaları dikkatli tüketmeli
- Demir emilimi için C vitamini ile birlikte tüketilmesi önerilir
- Alerjik bünyelerde susam alerjisi riski bulunur
Bu değerler ortalama olup, markalara ve hazırlama şekline göre değişiklik gösterebilir. Kesin değerler için ürün etiketlerini kontrol etmeniz önerilir. | 
