Kıymalı poğaça besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Geleneksel lezzetlerimizden kıymalı poğaçanın besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri merak edilen bir konudur. Bu hamur işi atıştırmalığın içeriğinde yer alan malzemeler, pişirme yöntemi ve porsiyon büyüklüğü besin profilini doğrudan etkilemektedir. Kıymalı poğaçanın enerji değerinden makro besin ögelerine kadar detaylı bir analiz, bilinçli tüketim için rehber niteliği taşır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Poğaça Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Kıymalı poğaça, geleneksel Türk mutfağında sıkça tüketilen, hamur işi bir atıştırmalıktır. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir kıymalı poğaça (yaklaşık 60-70 gram) için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 180-250 kcal
Karbonhidrat: 20-30 gram
Protein: 6-10 gram
Yağ: 8-15 gram
Lif: 1-2 gram

Detaylı Besin Bileşenleri

Kıymalı poğaçanın içeriği genellikle un, tereyağı veya margarin, kıyma (genellikle dana veya karışık), soğan, maya, tuz ve baharatlardan oluşur. Bu malzemeler, poğaçanın besin profiline katkıda bulunur:

Karbonhidratlar: Hamurun temelini oluşturan undan kaynaklanır ve enerji sağlar. Basit karbonhidratlar içerebilir, bu nedenle kan şekerini hızlı yükseltebilir.
Proteinler: Kıyma, poğaçaya protein ekleyerek kas onarımı ve büyümesine destek olur. Dana kıyma, yüksek biyolojik değere sahip protein içerir.
Yağlar: Tereyağı veya margarin ve kıymadan gelen yağlar, poğaçanın enerji yoğunluğunu artırır. Doymuş yağ oranı yüksek olabilir, bu da kolesterol seviyelerini etkileyebilir.
Lif: Hamurda beyaz un kullanıldığında lif içeriği düşüktür, ancak tam buğday unu eklenirse lif miktarı artabilir.
Vitaminler ve Mineraller: Kıyma demir, çinko ve B12 vitamini; soğan ise C vitamini ve antioksidanlar sağlayabilir, ancak miktarlar sınırlıdır.

Kalori ve Sağlık Üzerine Etkileri

Kıymalı poğaça, yüksek kalorili ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle doymuş yağ ve sodyum (tuz) içeriği, kalp-damar sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ancak, ev yapımı versiyonlarda daha sağlıklı malzemeler (tam buğday unu, zeytinyağı, az yağlı kıyma) kullanılarak besin değeri iyileştirilebilir. Dengeli bir diyette, ara öğün olarak nadiren tüketilmesi önerilir. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek, enerji ihtiyacınızı göz önünde bulundurmanız önemlidir.

Özet

Ortalama bir kıymalı poğaça, 180-250 kalori arasında değişen enerji sağlar ve karbonhidrat, protein ve yağ içerir. Sağlıklı bir beslenme planında, düşük lif ve yüksek yağ içeriği nedeniyle sınırlı tüketilmelidir. Evde hazırlanırken malzeme seçimine dikkat ederek daha besleyici hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap