Orta Boy Lahmacun Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Orta boy lahmacun (yaklaşık 150-200 gram ağırlığında, 25-30 cm çapında) genellikle ince bir hamur tabanı üzerine kıyma, domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlardan oluşan bir karışımın yayılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Besin değerleri, kullanılan malzemelerin türüne, miktarına ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir, ancak ortalama değerler aşağıdaki gibidir:
Ortalama Besin Değerleri (1 adet orta boy lahmacun için):
- Enerji: 250-350 kcal
- Karbonhidrat: 30-40 gram
- Protein: 10-15 gram
- Yağ: 8-15 gram
- Lif: 2-4 gram
- Şeker: 2-4 gram
- Sodyum: 400-600 mg (tuz içeriğine bağlı olarak)
Detaylı Açıklamalar:
- Kalori: Lahmacunun kalorisi, hamurun kalınlığı, kıymanın yağ oranı ve eklenen yağ miktarına bağlı olarak artabilir veya azalabilir. Örneğin, daha az yağlı kıyma kullanılırsa kalori düşebilir.
- Karbonhidrat: Temel olarak hamurdan gelir ve enerji sağlar. Tam buğday unu kullanılırsa lif oranı artabilir.
- Protein: Kıyma ve diğer malzemelerden kaynaklanır, kas ve doku sağlığı için önemlidir.
- Yağ: Kıymanın yağ içeriği ve pişirme sırasında eklenen sıvı yağ nedeniyle değişkenlik gösterir. Doymuş yağ oranı yüksek olabilir, bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılması önerilir.
- Vitamin ve Mineraller: Domates ve biber gibi sebzeler C vitamini, potasyum ve antioksidanlar içerir, ancak pişirme sırasında bir kısmı kaybolabilir.
Sağlık Açısından Öneriler:
- Lahmacunu dengeli bir öğün olarak tüketmek için yanında bol yeşillik, ayran veya yoğurt gibi sağlıklı seçenekler ekleyebilirsiniz.
- Düşük kalorili bir seçenek için ince hamur ve az yağlı kıyma tercih edilen versiyonları arayın.
- Hazır lahmacunlarda sodyum oranı yüksek olabileceğinden, ev yapımı alternatiflerle tuz miktarını kontrol altında tutabilirsiniz.
Bu değerler genel bir rehber olup, kesin miktarlar için ürün etiketlerini kontrol etmeniz veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir. |
