Tavuk Budu Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Tavuk budu, hem lezzetli hem de besleyici bir protein kaynağıdır. Besin değerleri, pişirme yöntemine, derisinin olup olmamasına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram pişmiş tavuk budu (derisiz) için ortalama değerler aşağıda verilmiştir. Bu değerler yaklaşık olup, ürün markasına veya hazırlama şekline bağlı olarak farklılık gösterebilir.
Kalori ve Makro Besin Öğeleri (100 gram pişmiş, derisiz tavuk budu için):
- Kalori: Yaklaşık 170-200 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 8-12 gram (doymuş yağ: 2-3 gram)
- Karbonhidrat: 0 gram (karbonhidrat içermez veya çok düşüktür)
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- B Vitaminleri: Özellikle B3 (Niasin), B6 ve B12 vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler enerji metabolizması ve sinir sistemi için önemlidir.
- Demir: Kırmızı ete kıyasla daha az olsa da, önemli bir demir kaynağıdır ve kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur.
- Çinko: Bağışıklık sistemi ve hücre onarımı için gerekli bir mineraldir.
- Selenyum: Antioksidan özellikleriyle hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur.
- Fosfor: Kemik ve diş sağlığı için önemlidir.
Notlar ve Öneriler:
- Derili tavuk budu, yağ içeriği nedeniyle daha yüksek kaloriye sahiptir (örneğin, 100 gram derili tavuk budu yaklaşık 250-300 kcal olabilir). Sağlıklı beslenme için derisiz tüketmek önerilir.
- Pişirme yöntemi besin değerlerini etkiler: Haşlama veya fırınlama, kızartmaya göre daha düşük yağ ve kalori içeriği sağlar.
- Tavuk budu, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler ve tokluk hissi verir, bu nedenle diyet programlarında sıklıkla tercih edilir.
- Besin değerlerini etkileyen faktörler arasında tavuğun yetiştirme koşulları (örneğin, organik veya serbest gezen tavuk) da yer alabilir.
Özetle, tavuk budu dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilecek, protein açısından zengin ve düşük karbonhidratlı bir besindir. Porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemlerine dikkat ederek sağlıklı bir şekilde beslenmenize katkıda bulunabilir. |
