Tavuk suyu çorba besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Hafif ve besleyici bir seçenek olan tavuk suyu çorbası, geleneksel tariflerde olduğu kadar modern beslenme düzenlerinde de önemli bir yere sahiptir. Bu çorbanın besin içeriği, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemlerine göre çeşitlilik göstermektedir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyu Çorbanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Tavuk suyu çorba, geleneksel mutfağımızda sıkça tüketilen, hafif ve besleyici bir çorba çeşididir. Genellikle tavuk kemikleri, et parçaları, sebzeler (havuç, soğan, kereviz gibi) ve baharatlarla hazırlanır. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme süresine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 250 ml veya 1 kase) için genel bilgiler sunulmuştur. Bu değerler, ev yapımı ve sade bir tavuk suyu çorbasına dayanmaktadır; hazır çorbalar veya krema eklenmiş versiyonlar farklı olabilir.

Ortalama Besin Değerleri (1 Kase veya 250 ml İçin):

Kalori: Yaklaşık 50-100 kcal arası (düşük yağlı ve sebze ağırlıklı hazırlandığında daha düşük olabilir).
Protein: 5-10 gram (tavuk eti miktarına bağlı olarak değişir, kemik suyundan gelen kolajen sayesinde ek fayda sağlar).
Karbonhidrat: 5-10 gram (sebzelerden ve varsa erişte/pirinç gibi malzemelerden kaynaklanır; sade versiyonlarda daha düşüktür).
Yağ: 2-5 gram (tavuk derisi veya ek yağ kullanılmadığında minimal düzeyde olur).
Lif: 1-2 gram (sebzeler sayesinde sağlanır, sindirim sistemini destekler).
Sodyum: 400-800 mg (tuz eklenmesine bağlı olarak değişir; yüksek tansiyonu olanlar dikkat etmelidir).
Vitaminler ve Mineraller: B vitaminleri (özellikle B6 ve B12), demir, çinko, magnezyum ve potasyum içerebilir; kemik suyundan gelen mineraller bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Sağlık Açısından Faydaları:

Tavuk suyu çorba, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için idealdir. Ayrıca, soğuk algınlığı veya grip gibi hastalıklarda vücudu hidrate tutar ve bağışıklığı destekler. Kemik suyu temelli olduğunda, eklem sağlığına katkıda bulunan kolajen ve jelatin içerir. Ancak, hazır çorbalar yüksek sodyum içerebileceğinden, ev yapımı versiyonları tercih etmek daha sağlıklıdır.

Not: Besin değerleri, tarifinize göre farklılık göstereceğinden, kesin bilgi için malzemelerinizi ölçerek hesaplama yapmanız önerilir. Örneğin, erişte veya pirinç eklenirse karbonhidrat ve kalori artabilir; krema kullanılırsa yağ oranı yükselebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap