Yoğurtlu Biber Kızartması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Yoğurtlu biber kızartmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına, biber türüne, yoğurdun yağ oranına ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) için genel değerler şu şekildedir:
Ortalama Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin):
- Enerji: 180-250 kcal
- Karbonhidrat: 15-25 gram
- Protein: 6-10 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Lif: 3-5 gram
- Kolesterol: 10-20 mg
- Sodyum: 200-400 mg
Malzemelere Göre Değişen Faktörler:
- Biber Türü: Yeşil biber düşük kalorili ve C vitamini açısından zenginken, kırmızı biber daha yüksek A vitamini içerir.
- Yoğurt: Tam yağlı yoğurt kullanılırsa kalori ve yağ oranı artar; light yoğurt tercih edilirse daha düşük kalorili olur.
- Kızartma Yağı: Fazla yağ kullanımı kaloriyi önemli ölçüde yükseltir. Sote veya fırında pişirme yöntemi daha sağlıklı bir alternatiftir.
- Ek Malzemeler: Sarımsak, nane veya zeytinyağı gibi ilaveler besin değerlerini etkiler.
Sağlık Açısından Öneriler:
- Kızartma yerine biberleri az yağla soteleyerek veya fırınlayarak kalori alımını azaltabilirsiniz.
- Light yoğurt kullanarak yağ ve kalori miktarını düşürebilirsiniz.
- Yoğurt sayesinde yemeğin protein içeriği artar, bu da tokluk hissini uzatır.
Not: Kesin değerler için kullandığınız malzemelerin besin etiketlerini kontrol etmeniz veya bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir. | 
