Yulaf unu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yulaf ununun zengin besin içeriği ve sağlığa olan katkıları, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tam tahıl haline getiriyor. Lif, protein ve mineral açısından güçlü olan bu besin, dengeli beslenme programlarında önemli bir yer tutuyor. İşte yulaf ununun detaylı besin değerleri ve sağlık açısından faydaları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yulaf Unu Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Yulaf unu, tam tahıl olan yulafın öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir un çeşididir. Genellikle sağlıklı beslenme programlarında yer alır ve lif, protein, vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeker. Aşağıda, yaklaşık 100 gram çiğ yulaf unu için ortalama besin değerleri ve kalori miktarı verilmiştir. Bu değerler, markalara veya işleme yöntemlerine göre hafif değişiklik gösterebilir.

Kalori ve Makro Besin Ögeleri

Enerji: Yaklaşık 389 kcal
Karbonhidrat: 66 gram (İçinde diyet lifi bulunur)
Protein: 17 gram
Yağ: 7 gram (Çoğunlukla sağlıklı doymamış yağlar)
Lif: 10 gram (Suda çözünür ve çözünmez lif içerir, sindirim ve kolesterol düzenlemesine yardımcı olur)

Vitaminler

B1 Vitamini (Tiamin): Günlük ihtiyacın yaklaşık %50'si
B5 Vitamini (Pantotenik Asit): Günlük ihtiyacın yaklaşık %10'u
Folat (B9 Vitamini): Günlük ihtiyacın yaklaşık %5'i
Diğer B vitaminleri ve E vitamini de küçük miktarlarda bulunur.

Mineraller

Manganez: Günlük ihtiyacın yaklaşık %200'ü (Antioksidan ve kemik sağlığı için önemli)
Fosfor: Günlük ihtiyacın yaklaşık %60'ı
Magnezyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %40'ı
Demir: Günlük ihtiyacın yaklaşık %25'i
Çinko: Günlük ihtiyacın yaklaşık %25'i
Selenyum ve potasyum da içerir.

Sağlığa Faydaları

Yulaf unu, beta-glukan adı verilen bir lif türü sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan şekerini dengelemeye ve sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olur. Ayrıca, düşük glisemik indeksi sayesinde uzun süre tokluk hissi verir ve kilo yönetimine katkıda bulunur. Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri de bulunmaktadır.

Kullanım Önerileri

Yulaf unu, kahvaltılık yulaf lapası, kurabiye, ekmek veya smoothie'lerde kullanılabilir. Pişirme sırasında su veya sütle karıştırılarak tüketildiğinde, kalori ve besin değerleri değişebilir, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir. Özellikle glütensiz beslenenler için uygun bir seçenektir, ancak çapraz bulaşma riskine karşı sertifikalı ürünler tercih edilmelidir.

Bu bilgiler genel bir rehber olup, kişisel beslenme ihtiyaçlarınız için bir diyetisyen veya sağlık uzmanına danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap