Yumurtalı pazı kavurması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yumurtalı pazı kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilen bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu makalede, yumurtalı pazı kavurmasının besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Yumurtalı pazı kavurması, temel olarak pazı (bir tür yeşil yapraklı sebze) ve yumurta ile hazırlanmaktadır. Bunun yanı sıra genellikle zeytinyağı, soğan ve baharatlar da kullanılmaktadır. İşte bu yemeğin içerdiği ana bileşenler:

• Pazı: Zengin besin değerlerine sahip bir sebzedir; A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum gibi mineraller içerir.
• Yumurta: Yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve B vitaminleri ile sağlıklı yağlar bakımından zengindir.
• Zeytinyağı: Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir yağdır ve kalp sağlığını destekler.
• Soğan: Antioksidan özellikleri ile bilinen bir sebzedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yumurtalı pazı kavurmasının 100 gramlık porsiyonu için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 2 g
• A vitamini: %70 günlük ihtiyacın karşılanması
• C vitamini: %30 günlük ihtacın karşılanması
• Kalsiyum: %10 günlük ihtacın karşılanması
• Demir: %15 günlük ihtacın karşılanması

Yumurtalı pazı kavurmasının kalori miktarı, kullanılan yağ miktarı ve yumurta sayısına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ortalama olarak, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) yumurtalı pazı kavurması, 300-350 kalori arasında enerji sağlamaktadır. Bu, dengeli bir öğün için uygun bir kalori aralığıdır.

Yumurtalı pazı kavurması, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir:

• Zengin Besin İçeriği: A ve C vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek Protein: Yumurta, kas gelişimi ve onarımı için gerekli olan yüksek kaliteli protein sağlar.
• Düşük Kalori: Düşük kalori içeriğiyle diyet yapanlar için uygun bir seçenektir.
• Antioksidan Etki: Pazı ve soğan, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur.

Yumurtalı pazı kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarda yer almaktadır. Sağladığı vitamin ve mineraller ile sağlığı destekleyen bu yemek, pratikliği ile de tercih edilmektedir. Dengeli bir diyete eklenebilecek bu tür sebze bazlı yemekler, sağlığın korunmasına katkıda bulunurken aynı zamanda damak tadını da zenginleştirmektedir.