1 adet biber dolması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle yeşil veya kırmızı biberlerin içi doldurularak hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Biber dolmasının besin değerleri ve kalori miktarını anlamak, bu yemeği diyet programlarına dahil etmek isteyen bireyler için oldukça önemlidir.

1 adet (ortalama 100-150 gram) biber dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki değerler dikkate alınabilir:

• Kalori: 150-200 kcal
• Protein: 5-7 gram
• Yağ: 5-10 gram
• Karbonhidrat: 20-30 gram
• Fiber: 3-5 gram
• Sodyum: 300-400 mg
• A Vitamini: 500-800 IU
• C Vitamini: 50-80 mg
• Kalsiyum: 30-50 mg
• Demir: 1-2 mg

Biber dolmasının kalori miktarı, iç harcın içeriğine göre değişir. Genellikle pirinç, kıyma ve sebzeler kullanılarak yapılan dolmalar, kalori açısından zengin bir öğün oluşturabilir. İşte kalori miktarını etkileyen bazı faktörler:

• İç Harç: Kıyma ile yapılan dolmalar, sebzelerle yapılanlara göre daha fazla kalori içerir.
• Pirinç Miktarı: Pirinç miktarı arttıkça, dolmanın kalori değeri de artış gösterir.
• Yağ Kullanımı: Zeytinyağı veya tereyağı gibi yağların miktarı, toplam kalori üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Biber dolması, içerdiği besin değerleri sayesinde birçok sağlık faydası sunar:

• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Biberler, A ve C vitaminleri açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Lif İçeriği: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.
• Antioksidan Özellikler: Biberler, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre yenilenmesine yardımcı olur.

1 adet biber dolması, ortalama 150-200 kcal civarında bir kalori içerirken, zengin besin değerleri ile sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Ancak, dolmanın içeriğine ve hazırlanma şekline bağlı olarak kalori ve besin değerlerinde değişiklikler olabilir. Dengeli bir diyet için biber dolmasının yerini bilmek ve porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.

Bu bilgiler ışığında, biber dolmasını sağlıklı bir diyetin parçası olarak değerlendirebilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirerek tüketebilirsiniz.