1 tabak kıymalı bezelye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kıymalı bezelye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bezelye, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebze olup, kıyma ile birleştirildiğinde protein ve diğer besin ögeleri açısından zengin bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, 1 tabak kıymalı bezelyenin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bezelye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra birçok vitamin ve mineral içermektedir. İşte 1 tabak (yaklaşık 200 gram) bezelyenin besin değerleri:

• Kalori: 62 kcal
• Karbonhidrat: 11.5 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 0.4 g
• Fiber: 4.5 g
• Vitamin C: 40 mg (günlük ihtiyacın %67'si)
• Vitamin K: 24.8 mcg (günlük ihtiyacın %31'i)
• Folik Asit: 68 mcg (günlük ihtiyacın %17'si)
• Demir: 1.5 mg (günlük ihtiyacın %8'i)
• Potasyum: 244 mg

Kıyma, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve içerdiği yağ oranına bağlı olarak kalori miktarı değişiklik gösterebilir. İşte 100 gram kıymanın ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 20 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Demir: 2.6 mg (günlük ihtiyacın %14'ü)
• Çinko: 4.8 mg (günlük ihtiyacın %43'ü)
• Vitamin B12: 2.4 mcg (günlük ihtiyacın %100'ü)

1 tabak kıymalı bezelye (yaklaşık 200 gram bezelye ve 100 gram kıyma) için toplam besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 312 kcal
• Protein: 29 g
• Yağ: 20.4 g
• Karbonhidrat: 11.5 g
• Fiber: 4.5 g
• Demir: 4.1 mg
• Çinko: 4.8 mg
• Vitamin C: 40 mg
• Vitamin K: 24.8 mcg

Kıymalı bezelyenin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek Protein İçeriği: Kıyma ve bezelye birleşimi, vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• Zengin Lif Kaynağı: Bezelye, sindirim sistemini destekleyen lifler içerir, bu da bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler.
• Vitamin ve Mineral Desteği: Bezelye, C vitamini, K vitamini ve folik asit gibi önemli vitaminleri barındırır.
• Antioksidan Özellikler: Bezelye, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içermektedir.

Sonuç olarak, 1 tabak kıymalı bezelye, dengeli bir beslenme için önemli besin değerlerine sahiptir. Yüksek protein ve lif içeriği, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirirken, içerdiği vitamin ve mineraller de vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini sağlamaktadır. Kıymalı bezelye, sağlıklı bir yaşam tarzı için tercih edilebilecek lezzetli bir yemek alternatifidir.