100 gr dana eti besin değerleri ve kalori miktarı nedir?
Protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin olan dana etinin 100 gramlık porsiyonunda bulunan enerji ve besin ögeleri, sağlıklı beslenme planı oluştururken önemli bir rehber sunuyor.
100 Gram Dana Eti Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
100 gram çiğ, yağsız dana etinin (örneğin bonfile veya kontrfile) ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir. Değerler, etin kesimine ve yağ oranına göre değişiklik gösterebilir.
Kalori ve Makro Besinler
- Enerji: 140-160 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 5-7 gram (doymuş yağ: 2-3 gram)
- Karbonhidrat: 0 gram
Vitaminler
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %50-60'ı
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %20-25'i
- Niasin (B3): Günlük ihtiyacın %25-30'u
- Riboflavin (B2): Günlük ihtiyacın %15-20'si
Mineraller
- Demir: 1.5-2 mg (günlük ihtiyacın %10-15'i)
- Çinko: 4-5 mg (günlük ihtiyacın %30-40'ı)
- Selenyum: Günlük ihtiyacın %25-30'u
- Fosfor: Günlük ihtiyacın %20-25'i
Önemli Notlar
- Pişirme yöntemi besin değerlerini etkiler; ızgara veya haşlama yağ eklemeden yapıldığında kalori düşük kalır.
- Yağlı kesimlerde (örneğin dana kıyma) kalori ve yağ oranı artabilir (250-300 kcal'ye kadar).
- Dana eti, yüksek biyoyararlanımlı protein ve demir içeriğiyle besleyici bir gıdadır.
|
