100 Gram Kaşar Peyniri Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Kaşar peyniri, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olarak tüketilen peynir çeşitlerinden biridir. Genellikle inek veya koyun sütünden yapılır ve besleyici bir gıda olarak bilinir. 100 gram kaşar peynirinin ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıda detaylı olarak verilmiştir. Bu değerler, peynirin yağ içeriği, üretim yöntemi ve markasına göre hafif değişiklikler gösterebilir.
Kalori ve Temel Besin Öğeleri
- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (ortalama 375 kcal)
- Protein: 25-30 gram (yüksek kaliteli protein kaynağı)
- Yağ: 25-30 gram (doymuş yağ oranı yüksektir)
- Karbonhidrat: 1-2 gram (çok düşük, genellikle lif içermez)
- Kolesterol: 80-100 mg (yüksek kolesterol içeriğine dikkat edilmelidir)
Vitaminler
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %20-30'unu karşılar, göz ve cilt sağlığı için önemlidir.
- B2 Vitamini (Riboflavin): Enerji metabolizmasında rol oynar.
- B12 Vitamini: Sinir sistemi ve kırmızı kan hücreleri için gereklidir.
- D Vitamini: Kemik sağlığını destekler, ancak miktarı sınırlıdır.
Mineraller
- Kalsiyum: Yaklaşık 700-800 mg, günlük ihtiyacın %70-80'ini karşılar; kemik ve diş sağlığı için kritiktir.
- Fosfor: Kalsiyum ile birlikte kemik yapısını güçlendirir.
- Sodyum: 600-800 mg, yüksek tuz içeriği nedeniyle hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
- Çinko: Bağışıklık sistemi ve metabolizma için faydalıdır.
Sağlık Açısından Önemli Notlar
- Kaşar peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle kemik gelişimi ve kas onarımı için faydalıdır, ancak yüksek kalori ve doymuş yağ nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
- Laktoz intoleransı olan bireyler, kaşar peynirinin düşük laktoz içeriği sayesinde genellikle sorun yaşamaz, ancak hassasiyet durumunda dikkatli olunmalıdır.
- Diyet yapanlar, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeli; light veya az yağlı çeşitlerini tercih edebilir.
Bu bilgiler genel ortalamalara dayanmaktadır. Spesifik ürünler için ambalaj üzerindeki besin değerleri etiketlerini kontrol etmeniz önerilir. Sağlıklı bir beslenme planı için diyetisyeninize danışabilirsiniz. |
