100 gr tavuk dürüm besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bir tavuk dürümün besin değeri ve kalori miktarı, içindeki malzemelere, soslara, dürüm ekmeğinin türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir ortalama üzerinden 100 gramlık bir tavuk dürümün besin değerlerini aşağıdaki gibi özetleyebiliriz. Bu değerler yaklaşık olup, standart bir hazırlık için geçerlidir (örneğin, tam buğday veya normal lavaş ekmeği, ızgara tavuk, az miktarda sebze ve hafif soslar içeren bir dürüm).

1.Kalori Miktarı: Tavuk dürümün kalorisi, özellikle ekmeğin türü (örneğin, tam buğday lavaş genellikle daha düşük kalorilidir) ve eklenen soslar (mayonez, ketçap gibi yüksek kalorili soslar) ile artabilir. Izgara tavuk ve bol sebze kullanıldığında, kalori daha düşük olma eğilimindedir. 100 gramlık bir porsiyon genellikle 180-250 kcal arasında değişir, ancak fast-food zincirlerinde hazırlanan dürümlerde bu değer 300 kcal'yi aşabilir.

2.Protein: Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. 100 gram tavuk dürümde ortalama 15-20 gram protein bulunur, bu da kas gelişimi ve tokluk hissi için faydalıdır. Protein miktarı, tavuğun miktarına ve yağsız olup olmamasına bağlıdır.

3.Karbonhidrat ve Lif: Karbonhidratlar genellikle dürüm ekmeğinden gelir. Tam buğday lavaş kullanıldığında, lif oranı artar ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur. Ortalama 20-30 gram karbonhidrat ve 2-4 gram lif içerebilir. Lif, sindirim sağlığı için önemlidir.

4.Yağ: Yağ içeriği, tavuğun pişirme şekline (ızgarada daha az yağlı) ve soslara bağlıdır. Sağlıklı bir seçenek için zeytinyağı veya az yağlı soslar tercih edilebilir. Ortalama 5-10 gram yağ bulunur, bunun bir kısmı doymuş yağ olabilir.

5.Diğer Besin Öğeleri: Tavuk dürüm, vitamin (B vitaminleri) ve mineral (demir, çinko) içerebilir, özellikle sebzeler (marul, domates) eklendiğinde. Ancak sodyum oranı yüksek olabilir, bu nedenle tuz tüketimine dikkat edilmelidir.

Unutmayın, bu değerler tahminidir; kesin bilgi için ürün etiketlerine veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize uygun seçimler yaparak tavuk dürümü dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz.