100 Gram Ton Balığının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
100 gram ton balığı (genellikle suda konserve, süzülmüş olarak) ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Değerler, ton balığının türüne (örneğin, beyaz veya light), hazırlanma şekline (suda yağda konserve, ızgara, buğulama) ve markaya göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Ortalama Besin Değerleri (100 gram için):
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 116 kcal
- Protein: Yaklaşık 26 gram
- Yağ: Yaklaşık 0.5 - 1 gram (Suda konserve için; yağda konserve daha yüksek olabilir)
- Karbonhidrat: 0 gram
- Lif: 0 gram
Önemli Vitamin ve Mineraller:
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %150'si kadar
- D Vitamini: Önemli miktarda (özellikle kemik sağlığı için)
- Selenyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %70-80'i kadar
- Fosfor: Günlük ihtiyacın yaklaşık %25'i kadar
- Niasin (B3 Vitamini): Günlük ihtiyacın yaklaşık %45'i kadar
Notlar ve Öneriler:
- Ton balığı, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve düşük yağ içeriğiyle diyetler için uygundur.
- Omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA) açısından zengindir, kalp ve beyin sağlığını destekler.
- Konserve ton balığı alırken, sodyum içeriğine dikkat edilmesi önerilir; düşük sodyumlu seçenekler tercih edilebilir.
- Hamileler ve çocuklar, yüksek cıva içeriği riski nedeniyle aşırı tüketimden kaçınmalıdır; haftada 1-2 porsiyon ile sınırlandırılması önerilir.
- Değerler, taze veya farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan ton balığı için değişiklik gösterebilir (örneğin, ızgara ton balığı yağ eklenmediği sürece benzer değerlere sahiptir).
|
