170 Gram Makarnanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
170 gram makarnanın besin değerleri ve kalori miktarı, makarnanın türüne (örneğin, tam buğday, kepekli veya rafine buğday) ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle, bu miktar pişmemiş kuru makarna için geçerlidir, çünkü makarna pişerken su çekerek ağırlığı artar. Aşağıda, standart rafine buğday makarnası (örneğin, spagetti veya penne) için 170 gram pişmemiş kuru makarnanın yaklaşık besin değerleri ve kalori miktarı verilmiştir. Bu değerler ortalama olup, markalara göre farklılık gösterebilir.
Kalori ve Makro Besin Öğeleri (170 gram pişmemiş kuru makarna):
- Kalori: Yaklaşık 600-650 kcal (makarnanın türüne bağlı olarak değişir; tam buğday makarnası biraz daha düşük kalorili olabilir).
- Karbonhidrat: Yaklaşık 120-130 gram (çoğunlukla nişasta şeklinde).
- Protein: Yaklaşık 20-22 gram.
- Yağ: Yaklaşık 2-3 gram (genellikle çok düşük, doğal olarak bulunur).
- Lif: Yaklaşık 5-7 gram (rafine makarnada düşük, tam buğday makarnasında 10-12 grama kadar çıkabilir).
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- B Vitaminleri: Özellikle tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3) ve folat içerir; bu vitaminler enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
- Demir: Yaklaşık 2-3 mg (günlük ihtiyacın %15-20'si).
- Magnezyum ve Çinko: Az miktarlarda bulunur.
- Selenyum: Antioksidan özellikleri olan bir mineraldir.
Önemli Notlar:
- Pişmiş Makarna: 170 gram pişmemiş makarna, su çekerek yaklaşık 340-400 gram pişmiş makarnaya denk gelir. Pişmiş makarnanın kalorisi aynı kalır, ancak porsiyon büyüklüğü artar. Örneğin, 100 gram pişmiş makarna yaklaşık 130-160 kcal içerir.
- Tam Buğday Makarnası: Daha yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir, bu da kan şekeri kontrolüne ve sindirim sağlığına yardımcı olur. 170 gram tam buğday makarnasında lif miktarı 10-12 grama ulaşabilir ve kalori biraz daha düşük olabilir (yaklaşık 550-600 kcal).
- Sos ve Ek Malzemeler: Makarnanın besin değeri, üzerine eklenen soslara (domates, krema, peynir vb.) bağlı olarak önemli ölçüde artabilir. Örneğin, yağlı bir sos eklemek kaloriyi 200-500 kcal daha yükseltebilir.
- Sağlık Açısından: Makarna, kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve enerji sağlar, ancak porsiyon kontrolü önemlidir. Tam buğday seçenekleri daha besleyicidir ve glisemik indeksi düşüktür.
Bu bilgiler genel bir rehber olup, kesin değerler için ürün etiketlerini kontrol etmeniz önerilir. Dengeli bir diyet için makarnayı sebzeler ve protein kaynaklarıyla birleştirmek faydalı olacaktır. |
