200 gr bulgur pilavı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bulgur, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak tüketilen, buğdaydan elde edilen bir tahıl ürünüdür. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bulgur, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu makalede 200 gram bulgur pilavının besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bulgur, pişirilmeden önceki haliyle, tam tahıl özellikleri taşıyan bir gıda maddesidir. 200 gram bulgur pilavı, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 7 g
• Yağ: 1 g
• Lif: 4 g
• Sodyum: 10 mg
• Kalsiyum: 20 mg
• Demir: 1 mg

Bulgur, düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı ile bilinir. Bu özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, uzun süre tokluk hissi verir.

Bulgurun çeşitli sağlık faydaları bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
• Kan şekerini dengeleme özelliği sayesinde diyabet hastaları için önerilir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, çünkü doyurucu bir gıda maddesidir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallere karşı korur.
• Vitamin B ve mineral içeriği ile enerji üretimine katkıda bulunur.

Bulgur pilavı hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım bulgur pilavı tarifi:

• 200 gram bulguru bol su ile yıkayın.
• Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
• Kaynamış suya yıkanmış bulguru ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve biraz sıvı yağ ekleyin.
• Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra, demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Bulgur pilavı, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitli sağlıklı yemekler hazırlanabilir. İşte birkaç öneri:

• Sebzeli bulgur pilavı: Havuç, bezelye, biber gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.
• Yoğurtlu bulgur salatası: Bulgur, yoğurt, nane ve limon ile karıştırılarak hafif bir salata hazırlanabilir.
• Bulgur köftesi: Bulgura soğan, domates ve baharat eklenerek sağlıklı köfteler yapılabilir.

200 gram bulgur pilavı, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir. Yüksek lif içeriği, düşük yağ oranı ve çeşitli vitamin ve mineraller ile bulgur, hem besleyici hem de doyurucu bir gıda maddesidir. Ayrıca, bulgur pilavı, farklı tariflerde kullanılabilir ve sağlıklı yemekler hazırlamak için mükemmel bir temel oluşturur.