Bir İnce Dilim Kepek Ekmeğinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir ince dilim (yaklaşık 25-30 gram) kepek ekmeğinin ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Bu değerler ekmeğin markasına, üretim şekline ve içeriğine göre hafif değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak şu şekildedir:
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 60-75 kcal
- Karbonhidrat: 12-15 gram
- Lif: 2-4 gram (kepek içeriği sayesinde yüksektir)
- Protein: 2-3 gram
- Yağ: 0.5-1 gram (genellikle düşük yağ içerir)
- Şeker: 1-2 gram (doğal olarak bulunan şekerler)
Önemli Vitamin ve Mineraller:
Kepek ekmeği, buğday kepeği kullanıldığı için lif ve besin ögeleri açısından zengindir. Ortalama bir dilimde şunlar bulunur: - B Vitaminleri: Özellikle B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin) ve folat içerir, enerji metabolizmasına destek sağlar.
- Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor, çinko ve selenyum gibi mineraller bulunur.
- Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye, tokluk hissini artırmaya ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
Sağlık Açısından Faydaları:
- Lif oranı yüksek olduğu için kabızlığı önlemeye yardımcıdır.
- Düşük glisemik indekse sahiptir, bu da kan şekerini daha yavaş yükseltir ve uzun süreli tokluk sağlar.
- Kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düşürmeye katkıda bulunabilir.
- Diyet yapanlar için düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir.
Not: Besin değerleri, ekmeğin tam buğday veya kepek oranına bağlı olarak değişebilir. Paketli ürünlerde etiket bilgilerini kontrol etmek en doğru sonucu verecektir. Ayrıca, kepek ekmeği bazı bireylerde mineral emilimini etkileyebileceğinden, aşırı tüketimden kaçınmak önerilir.
|
