Haşlanmış yumurta sarısı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yumurta, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesidir. Özellikle haşlanmış yumurta, sağlıklı bir atıştırmalık ve yemek malzemesi olarak öne çıkmaktadır. Haşlanmış yumurta sarısı, zengin besin içeriği ve kalori miktarı ile dikkat çeker. Bu makalede, haşlanmış yumurta sarısının besin değerleri ve kalori miktarına dair detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Haşlanmış yumurta sarısı, birçok önemli besin öğesini içerir. Aşağıda, 100 gram haşlanmış yumurta sarısının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 322 kcal
• Protein: 15,9 g
• Yağ: 26,5 g
• Karbonhidrat: 0,6 g
• Kolesterol: 1085 mg
• Sodyum: 48 mg
• Potasyum: 109 mg
• Demir: 2,7 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• A Vitamini: 163 IU
• D Vitamini: 37 IU

Yumurta sarısı, protein açısından zengin bir kaynaktır. Her 100 gramında 15,9 gram protein bulundurur. Ayrıca, vücut için önemli olan omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini de içerir. Ancak, yağ içeriği yüksek olduğu için dikkatli tüketilmesi önerilmektedir.

Haşlanmış yumurta sarısının birçok faydası bulunmaktadır:

• Göz sağlığını destekler: Yumurta sarısı, lutein ve zeaksantin adlı karotenoidleri içerir ki bu bileşikler göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Kalp sağlığını destekler: Doğru miktarda tüketildiğinde, yumurta sarısı kalp sağlığını destekleyebilir ve kötü kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Beyin fonksiyonlarını destekler: Yumurta sarısı, kolin adı verilen bir bileşen içerir. Kolin, beyin gelişimi ve fonksiyonları için kritik öneme sahiptir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yumurta sarısı, A vitamini ve diğer besin maddeleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Haşlanmış yumurta sarısının kalori miktarı, tüketim miktarına göre değişiklik gösterir. Genel olarak, bir adet haşlanmış yumurta sarısı (yaklaşık 17 gram) yaklaşık olarak 55 kalori içerir. Bu durumda, yumurta sarısının kalori değeri, sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilmesine olanak tanır. Ancak, aşırı tüketiminde dikkatli olunması gerektiği unutulmamalıdır.

Yumurta sarısının tüketimi, kişisel sağlık durumuna ve diyet hedeflerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Özellikle kolesterol seviyeleri yüksek olan bireylerin yumurta sarısı tüketimini sınırlamaları önerilmektedir. Bunun yanında, yumurta alerjisi olan bireylerin de yumurta tüketiminden kaçınmaları gerekir.

Haşlanmış yumurta sarısı, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olarak, dengeli bir diyetin parçası olabilir. Zengin protein, vitamin ve mineral içeriği ile çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır. Ancak, tüketim miktarına dikkat edilmesi, özellikle kolesterol sorunları olan bireyler için önem arz etmektedir. Yumurta sarısının diyetinize dahil edilmesi, sağlıklı bir yaşam tarzının desteklenmesine katkı sağlayabilir.