İki Tabak Bulgur Pilavının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
İki tabak bulgur pilavının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) bulgur pilavı baz alındığında, iki tabak için aşağıdaki değerler tahmini olarak verilebilir. Bu hesaplamalar, standtar bir bulgur pilavı tarifine (bulgur, sıvı yağ, soğan, salça ve baharatlar) dayanmaktadır.
Tahmini Besin Değerleri (İki Tabak / Yaklaşık 400-500 gram):
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 600 - 800 kcal. Bu değer, pilavın ne kadar yağlı yapıldığına bağlı olarak artabilir veya azalabilir.
- Karbonhidrat: Yaklaşık 100 - 130 gram. Bulgur, kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve lif içeriği yüksektir.
- Protein: Yaklaşık 15 - 20 gram. Bulgur, bitkisel protein içeren bir tahıldır.
- Yağ: Yaklaşık 15 - 25 gram. Kullanılan sıvı yağ miktarı bu değeri doğrudan etkiler.
- Lif: Yaklaşık 15 - 20 gram. Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve tokluk hissi verir.
- Vitaminler ve Mineraller: Bulgur, B grubu vitaminleri (özellikle B1 ve B3), magnezyum, demir, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengindir.
Önemli Notlar:
- Yukarıdaki değerler ortalama ve tahminidir. Kesin değerler için kullandığınız malzemelerin miktarını ve çeşidini (örneğin, zeytinyağı veya ayçiçek yağı) dikkate alarak besin değeri hesaplayıcıları kullanmanız önerilir.
- Pilava eklenen diğer malzemeler (kıyma, nohut, sebzeler gibi) besin değerlerini ve kalori miktarını önemli ölçüde değiştirecektir.
- Bulgur pilavı, glisemik indeksi düşük, besleyici ve doyurucu bir besindir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir.
|
