Kıymalı kabak yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kıymalı kabak yemeği, Türkiye mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, genellikle kıyma, kabak, domates ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Bu makalede, kıymalı kabak yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Kıymalı kabak yemeği genellikle aşağıdaki malzemeler ile hazırlanır:

• Kabak
• Kıyma (genellikle dana veya kuzu kıyması)
• Soğan
• Domates
• Sarımsak
• Salça
• Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz)
• Yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

Bu malzemelerin birleşimi, yemeğe hem lezzet katar hem de besin değerini artırır.

Kıymalı kabak yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel bir değerlendirme yapacak olursak, 100 gram kıymalı kabak yemeği için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 90-120 kcal
• Protein: 8-10 g
• Yağ: 5-7 g
• Karbonhidrat: 6-10 g
• Lif: 2-3 g
• Sodyum: 200-300 mg

Bu değerler, yemeğin içeriğine ve hazırlanışına göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha fazla yağ eklenmesi veya kıymanın yağlı bir kısmının seçilmesi kalori miktarını artıracaktır.

Kıymalı kabak yemeğinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve miktarlarına göre değişiklik gösterse de, genellikle 100 gramlık bir porsiyon için kalori miktarı 90 ile 120 kalori arasında değişmektedir. Örneğin, 200 gramlık bir porsiyon kıymalı kabak yemeği yaklaşık olarak 180-240 kalori içermektedir.

Kıymalı kabak yemeği, çeşitli sağlık faydaları sunan bir yemektir:

• Zengin Besin İçeriği: Kabak, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle A, C ve K vitaminleri ile potasyum ve magnezyum içerir.
• Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin sağlığını destekler, tokluk hissi verir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kas Gelişimi: Kıyma, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Antioksidan Özellikler: Domates ve sarımsak gibi malzemeler, antioksidan özellikler taşır ve vücudu serbest radikallerden korur.

Kıymalı kabak yemeği, besleyici içeriği ve lezzeti ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan bu yemek, sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak sofralarımızda yer almalıdır. Ancak, kalori miktarını kontrol etmek ve dengeli bir şekilde tüketmek de önemlidir. Kıymalı kabak yemeği ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak mümkündür.