Lahana Sote Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Lahana sote, genellikle lahana, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan sağlıklı ve düşük kalorili bir yemektir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Kalori ve Makro Besinler
- Kalori: 80-120 kcal
- Karbonhidrat: 10-15 gram
- Protein: 2-4 gram
- Yağ: 3-6 gram (zeytinyağı veya sıvı yağ kullanımına bağlı olarak)
- Lif: 3-5 gram
Vitamin ve Mineraller
- C Vitamini: Lahana, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler.
- K Vitamini: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.
- Folat: Hücre yenilenmesi ve enerji üretiminde rol oynar.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Kalsiyum ve Magnezyum: Kemik ve kas sağlığı için faydalıdır.
Notlar
- Yağ miktarı, yemeğe eklenen zeytinyağı veya diğer yağların miktarına bağlı olarak artabilir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kcal ekler.
- Domates ve diğer sebzeler, antioksidan ve lif içeriğiyle besin değerini zenginleştirir.
- Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için idealdir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir.
Lahana sote, dengeli bir öğün olarak tüketilebilir ve sağlıklı beslenme planlarına uygun bir seçenektir. |
