Somon Balığının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
100 gram çiğ somon balığının ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 208 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 13-14 gram
- Doymuş Yağ: 3 gram
- Tekli Doymamış Yağ: 4 gram
- Çoklu Doymamış Yağ: 4 gram
- Omega-3 Yağ Asitleri: 2-2.5 gram
- Kolesterol: 55-60 mg
- Sodyum: 50-60 mg
- Potasyum: 360-400 mg
- Vitamin D: 10-15 mcg
- Vitamin B12: 3-4 mcg
- Selenyum: 30-35 mcg
Pişirme Yöntemine Göre Kalori Değişimi
Pişirme yöntemi somonun kalori miktarını etkiler:
- Izgara somon: 180-200 kcal
- Fırında somon: 190-210 kcal
- Buharda pişirilmiş somon: 170-190 kcal
- Yağda kızartılmış somon: 250-300 kcal
Somonun Sağlığa Faydaları
- Kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir
- Yüksek kaliteli protein kaynağıdır
- Beyin fonksiyonlarını geliştirir
- Kemik sağlığı için önemli D vitamini içerir
- Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
Not: Bu değerler somonun türüne, yetiştirme koşullarına ve mevsimine göre değişiklik gösterebilir. | 
