Tavuk kızartması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kızarmış tavuğun besin içeriği, hazırlanış şekline ve kullanılan malzemelere göre önemli farklılıklar gösterebiliyor. Porsiyon kontrolü yaparken dikkat edilmesi gereken kalori, protein, yağ ve karbonhidrat değerleri, bu popüler lezzetin sağlıklı beslenme düzenindeki yerini belirlemede önemli rol oynuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Kızartmasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Tavuk kızartmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan tavuğun bölgesine (göğüs, but, kanat vb.), pişirme yöntemine, kullanılan yağ miktarına, paneleme malzemelerine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram derisiz ve panelenmemiş tavuk göğüs kızartması yaklaşık 165-200 kalori içerirken, derili ve panelenmiş (un veya galeta unu kaplı) tavuk kızartması 250-350 kaloriye kadar çıkabilir. Aşağıda ortalama değerler verilmiştir:

Kalori: 100 gram tavuk kızartması (panelmiş ve kızartılmış) yaklaşık 250-300 kcal.
Protein: 20-25 gram – Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
Yağ: 15-20 gram – Kızartma işlemi yağ emilimini artırdığından yağ içeriği yüksektir. Doymuş yağ oranı da artar.
Karbonhidrat: 5-10 gram – Paneleme malzemeleri (un, ekmek kırıntıları) nedeniyle karbonhidrat içerebilir.
Kolesterol: 70-90 mg – Tavuk derisi ve kızartma yağı kolesterolü artırır.
Sodyum: 400-600 mg – Tuz ve baharatlara bağlı olarak değişir.

Sağlık Açısından Değerlendirme:

Tavuk kızartması, protein açısından zengin olsa da yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle düzenli tüketimde sağlık riskleri oluşturabilir. Kızartma işlemi, trans yağ oluşumuna ve besin değeri kaybına neden olabilir. Daha sağlıklı alternatifler olarak fırında pişirme, ızgara veya haşlama yöntemleri tercih edilebilir. Ayrıca, derisiz tavuk ve tam buğday unu gibi malzemeler kullanılarak besin değeri iyileştirilebilir.

Not: Bu değerler genel ortalamalardır; kesin bilgiler için ürün etiketlerine veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap