Yumurtalı fasulye kavurması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, yumurtalı fasulye kavurmasının besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Yumurtalı fasulye kavurması, genellikle yeşil fasulye, yumurta, soğan ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanmaktadır. Bu malzemelerin her biri, yemeğin besin değerine katkıda bulunur.

Yumurtalı fasulye kavurmasının içeriğinde bulunan başlıca besin değerleri şunlardır:

• Protein: Yumurtalar, yüksek kaliteli protein kaynaklarıdır ve vücut için gerekli amino asitleri sağlar.
• Lif: Yeşil fasulyeler, lif açısından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlar.
• Vitaminler: A, C ve K vitamini gibi önemli vitaminleri içerir. Bu vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlığı destekler.
• Mineraller: Demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir.

Yumurtalı fasulye kavurmasının kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) yumurtalı fasulye kavurmasının kalori miktarı yaklaşık 200-250 kalori arasında değişmektedir. Bu miktar, aşağıdaki bileşenlerin kalori değerlerine dayanmaktadır:

• Yeşil fasulye (100 gram): Yaklaşık 31 kalori
• Yumurta (1 adet): Yaklaşık 70 kalori
• Sıvı yağ (1 yemek kaşığı): Yaklaşık 120 kalori
• Soğan (50 gram): Yaklaşık 20 kalori

Yumurtalı fasulye kavurması, sağlığa birçok fayda sağlayan bir yemek olup, bazı önemli özellikleri şunlardır:

• Sindirim sağlığını destekler: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kas gelişimini destekler: Protein açısından zengin olması, kas gelişimini destekler ve spor yapan bireyler için idealdir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçerdiği vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Enerji verir: Orta düzeyde kalori içeriği ile günlük enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.

Yumurtalı fasulye kavurması, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. İçeriğindeki protein, lif, vitamin ve mineraller ile besleyici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, uygun kalori miktarı ile dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Bu nedenle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için yumurtalı fasulye kavurması ideal bir tercihtir.