Ketenin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Hakkında Genel Bilgiler
Kete, özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'ne özgü geleneksel bir hamur işidir. Genellikle tereyağı, un, su, tuz ve maya kullanılarak hazırlanır ve içine peynir, patates veya kıyma gibi malzemeler konulabilir. Besin değerleri ve kalori miktarı, ketenin boyutuna, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, ortalama bir ketenin (yaklaşık 100 gram) besin değerleri ve kalori miktarı şu şekildedir:
1 Adet Ketenin (Ortalama 100 gram) Besin Değerleri ve Kalori Miktarı:
- Kalori: Yaklaşık 250-350 kcal (iç malzemesine göre değişir; peynirli keteler daha düşük, kıymalı keteler daha yüksek olabilir).
- Karbonhidrat: 30-40 gram (temel enerji kaynağıdır, un nedeniyle yüksektir).
- Protein: 5-10 gram (iç malzemesine bağlı olarak değişir; peynir veya kıyma eklenirse artar).
- Yağ: 10-15 gram (tereyağı veya sıvı yağ kullanımından kaynaklanır, doymuş yağ içerebilir).
- Lif: 1-2 gram (iç malzemesi olarak sebze eklenirse artabilir).
- Kolesterol: 20-50 mg (tereyağı ve hayvansal iç malzemeler nedeniyle değişir).
- Sodyum: 200-400 mg (tuz ve peynir içeriğine bağlı olarak değişir).
Önemli Notlar:
- Bu değerler genel tahminlerdir; ev yapımı veya ticari ketelerde farklılık gösterebilir. Örneğin, daha büyük bir kete veya fazla tereyağı kullanılan versiyonlar kaloriyi artırabilir.
- Ketenin sağlıklı bir seçenek olması için tam buğday unu kullanımı veya sebze içeriği artırılabilir, ancak bu durumda besin değerleri değişebilir.
- Diyet yapanlar için porsiyon kontrolü önemlidir, çünkü keteler yüksek karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle kalorisi yüksek olabilir.
Eğer spesifik bir kete tarifi veya markası hakkında bilgi sahibiyseniz, daha doğru bir değerlendirme yapılabilir. Genel olarak, keteler lezzetli ancak enerji yoğun gıdalar arasında yer alır, bu nedenle tüketirken dengeli beslenmeye dikkat etmek faydalı olacaktır. |
