1 Çay Kaşığı Kahvenin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Genellikle 1 çay kaşığı (yaklaşık 2 gram) öğütülmüş, hazır kahve veya Türk kahvesi aşağıdaki besin değerlerine sahiptir. Bu değerler, kahvenin türüne (çekirdek, öğütme derecesi) ve markasına göre küçük farklılıklar gösterebilir, ancak genel olarak şu şekildedir:
- Enerji (Kalori): Yaklaşık 2-5 kcal. Kahvenin kendisi neredeyse kalorisizdir; eklenen şeker, süt, krema gibi ürünler kalorisini artırır.
- Karbonhidrat: 0,3-0,5 gram (şeker içermez, lif oranı düşüktür).
- Protein: 0,2-0,3 gram.
- Yağ: 0 gram veya eser miktarda.
- Lif: 0,1-0,2 gram.
- Kafein: 50-80 mg (kahve türüne ve demleme yöntemine bağlı olarak değişir).
Önemli Mineraller ve Vitaminler:
Kahve, az miktarda bazı vitamin ve mineraller içerir. 1 çay kaşığı kahvede bu değerler çok düşük olsa da, günlük tüketim miktarına bağlı olarak katkı sağlayabilir:
- Potasyum: Yaklaşık 40-50 mg.
- Magnezyum: 3-5 mg.
- Niasin (B3 Vitamini): Eser miktarda.
- Manganez: 0,1-0,2 mg.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kahvenin besin değerleri, demleme yöntemine (Türk kahvesi, filtre kahve, espresso) göre değişebilir. Örneğin, Türk kahvesi telvesiyle tüketildiğinde lif oranı biraz daha yüksek olabilir.
- Kahvenin kalorisi esas olarak eklenen ürünlerden (şeker, süt, krema, şurup) kaynaklanır. Sade kahve içmek kalori alımını minimize eder.
- Kafein içeriği, kahve çekirdeğinin türüne (örneğin, Robusta, Arabica) ve kavrulma derecesine bağlı olarak değişir.
Sonuç:
1 çay kaşığı kahve, düşük kalorili ve besin değeri açısından sınırlıdır, ancak antioksidanlar ve kafein içeriğiyle sağlık üzerinde olumlu etkileri olabilir. Dengeli tüketim önerilir.
|
