1 tabak haşlanmış nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut, baklagiller familyasına ait olan ve birçok kültürde temel bir gıda maddesi olarak tüketilen bir besindir. Yüksek protein içeriği, lif, vitamin ve mineral zenginliği ile bilinir. Bu makalede, 1 tabak (yaklaşık 200 gram) haşlanmış nohutun besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Haşlanmış nohut, besin ögeleri açısından oldukça zengin bir gıda kaynağıdır. Aşağıda 1 tabak (yaklaşık 200 gram) haşlanmış nohutun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 164 kcal
• Protein: 8.9 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Karbonhidrat: 27.4 gram
• Lif: 7.6 gram
• Şeker: 4.5 gram
• Sodyum: 6 mg
• Kalsiyum: 80 mg
• Demir: 2.9 mg
• Magnezyum: 48 mg
• Fosfor: 276 mg
• Potasyum: 477 mg

Nohut, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçası olarak kabul edilir. Aşağıda nohutun sağlığa olan başlıca faydaları sıralanmıştır:

• Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
• Protein kaynağı olarak, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu da diyabet yönetiminde faydalı olabilir.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan besin ögeleri içerir.
• Vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan bileşikler içerir.

Nohut, çeşitli yemeklerde, salatalarda ve atıştırmalıklarda kullanılabilen çok yönlü bir besindir. Aşağıda nohutun bazı kullanıldığı alanlar belirtilmiştir:

• Humus: Nohut ezmesi ile yapılan popüler bir Orta Doğu mezesidir.
• Salatalar: Haşlanmış nohut, çeşitli salatalara eklenerek besin değerini artırır.
• Çorba ve güveçler: Nohut, çorba ve güveçlerde besin zenginliği sağlamak amacıyla kullanılabilir.
• Atıştırmalıklar: Kızartılmış nohut, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak tercih edilir.

Haşlanmış nohut, doğru şekilde saklandığında uzun süre tazeliğini koruyabilir. İşte haşlanmış nohutun saklanması ile ilgili bazı ipuçları:

• Haşlanmış nohut, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-5 gün saklanabilir.
• Uzun süreli saklama için haşlanmış nohut, dondurulabilir ve 3 ay boyunca tazeliğini korur.
• Saklama sırasında nohutun üzerine su eklemek, kurumasını önlemeye yardımcı olabilir.

1 tabak haşlanmış nohut, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte birçok vitamin ve mineral içermesi, onu besleyici bir gıda maddesi yapar. Nohutun düzenli olarak tüketilmesi, genel sağlık durumunu iyileştirebilir ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir. Besin değerleri ve sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, nohutun diyetlerimizde yer alması gereken bir gıda olduğu açıktır.