1 Yemek Kaşığı Susamın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir yemek kaşığı (yaklaşık 9 gram) kavrulmamış, çiğ susamın ortalama besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir:
- Kalori: Yaklaşık 52 kcal
- Protein: 1.6 gram
- Yağ: 4.5 gram (doymuş yağ: 0.6 gram, çoklu doymamış yağ: 2 gram, tekli doymamış yağ: 1.7 gram)
- Karbonhidrat: 2.1 gram
- Lif: 1.1 gram
- Şeker: 0.1 gram
Önemli Vitamin ve Mineraller:
- Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %9'u (yaklaşık 88 mg)
- Demir: Günlük ihtiyacın %7'si (yaklaşık 1.3 mg)
- Magnezyum: Günlük ihtiyacın %8'i (yaklaşık 32 mg)
- Fosfor: Günlük ihtiyacın %6'sı (yaklaşık 57 mg)
- Bakır: Günlük ihtiyacın %12'si (yaklaşık 0.2 mg)
- Manganez: Günlük ihtiyacın %11'i (yaklaşık 0.2 mg)
Notlar:
- Bu değerler ortalama olup, susamın türüne ve yetiştirme koşullarına göre küçük farklılıklar gösterebilir.
- Susam kavrulduğunda besin değerleri hafif değişebilir ve yağ oranı artabilir.
- Susam, özellikle kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir besindir.
- Besin değerleri genellikle 100 gram üzerinden hesaplanır, bu nedenle porsiyon boyutuna dikkat etmek önemlidir.
|
