10 Adet Lahana Sarması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Lahana sarmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere (örneğin, iç harcın içeriği, yağ miktarı, pirinç oranı) ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir lahana sarması yaklaşık 35-50 gram ağırlığındadır ve aşağıdaki değerler 10 adet lahana sarması için tahmini olarak verilmiştir. Bu değerler, geleneksel bir tarife (içinde kıyma, pirinç, soğan, baharatlar ve zeytinyağı bulunan) dayanmaktadır.
10 Adet Lahana Sarması için Tahmini Besin Değerleri (Ortalama):
- Enerji (Kalori): 400-600 kcal arası (ortalama 500 kcal)
- Karbonhidrat: 45-60 gram
- Protein: 15-25 gram
- Yağ: 20-30 gram
- Lif: 8-12 gram
- Şeker: 5-10 gram (doğal olarak sebzelerden ve pirinçten gelir)
- Sodyum: 800-1200 mg (tuz miktarına bağlı olarak değişir)
Detaylı Besin Bileşenleri:
- Karbonhidrat: Pirinç ve lahanadan kaynaklanır. Enerji sağlar, ancak glisemik indeks pirinç türüne göre değişebilir.
- Protein: Kıyma veya vejetaryen alternatifler (örneğin, mercimek) ile sağlanır. Kas ve doku onarımı için önemlidir.
- Yağ: Zeytinyağı veya diğer yağlardan gelir. Doymuş yağ oranı, kıymanın yağlı olup olmamasına bağlıdır. Sağlıklı yağlar içerebilir.
- Lif: Lahana ve diğer sebzelerden elde edilir. Sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.
- Vitaminler ve Mineraller: Lahana, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir. Ayrıca demir, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller içerebilir.
Notlar ve Değişkenlik Faktörleri:
- Vejetaryen veya vegan sarmalar (içinde kıyma yerine mercimek veya bulgur kullanılan) genellikle daha düşük kalorili ve yağlı olabilir, ancak lif oranı daha yüksek olabilir.
- Kıymalı sarmalar, yağ oranına bağlı olarak daha yüksek kalori içerebilir (örneğin, yağlı kıyma kullanılırsa).
- Pişirme yöntemi: Kızartma yerine haşlama veya fırında pişirme, yağ ve kalori miktarını azaltabilir.
- Porsiyon büyüklüğü: Lahana sarmasının boyutu değişebilir, bu nedenle besin değerleri farklılık gösterebilir. Yukarıdaki değerler, orta boy sarmalar için geçerlidir.
Sağlıklı bir seçenek için, az yağlı iç malzeme ve buharda pişirme gibi yöntemler tercih edilebilir. Besin değerlerini kesin olarak bilmek için, kullanılan tarifin malzeme listesine göre bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.
|
