100 gram bulgur pilavı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bulgur pilavı, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak tüketilen ve sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinen bir üründür. Bu makalede, 100 gram bulgur pilavının besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Besin değerleri, sağlıklı bir diyetin oluşturulmasında önemli bir rol oynamaktadır.

Bulgur, buğdayın haşlanıp kurutulması ve ardından öğütülmesi ile elde edilen bir gıda maddesidir. Genellikle pilav yapımında kullanılmasının yanı sıra, salatalarda ve köftelerde de tercih edilmektedir. Bulgur, besin değerleri açısından zengin bir gıda olmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır.

100 gram bulgur pilavının ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 112 kcal
• Karbonhidrat: 23.2 gram
• Protein: 3.2 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Lif: 4.5 gram
• Sodyum: 5 mg
• Potasyum: 188 mg
• Demir: 0.8 mg
• Kalsiyum: 18 mg

Bulgur pilavının kalori miktarı, diğer tahıl ürünlerine göre daha düşük bir seviyededir. 100 gram bulgur pilavı, yaklaşık 112 kcal enerji sağlamaktadır. Bu, diyet yapan bireyler için önemli bir avantaj sunmaktadır. Enerji değeri açısından bulgur, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Bulgur pilavının içerdiği besin maddeleri, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etki yapmaktadır:

• Lif İçeriği: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını geliştirir.
• Düşük Yağ Oranı: Düşük yağ içeriği, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Protein Kaynağı: Protein, vücut için önemli bir besin maddesi olup, kas gelişimini destekler.
• Mineral ve Vitaminler: İçerdiği demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller, vücut fonksiyonlarının düzgün çalışmasına katkı sağlar.

100 gram bulgur pilavı, sağlıklı bir besin kaynağı olarak, düşük kalori ve yüksek besin değerleri sunmaktadır. Özellikle lif içeriği ve düşük yağ oranı, bulguru sağlıklı diyetlerde vazgeçilmez bir gıda haline getirmektedir. Beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirirken, bulgur pilavını diyetinize dahil etmek, sağlığınıza katkı sağlayabilir.

Bulgur, glüten içeren bir gıda maddesi olduğundan, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir seçenek değildir. Bununla birlikte, bulgurun pişirilmesi ve hazırlanması oldukça kolaydır ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Ayrıca, bulgurun farklı türleri bulunmaktadır; ince bulgur, iri bulgur ve pilavlık bulgur gibi çeşitleri, değişik yemeklerde kullanılabilir.