2 Tavuk Budunun Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
2 adet orta boy (yaklaşık 200-220 gram pişmiş, derisiz) tavuk budunun besin değerleri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Değerler pişirme yöntemine (haşlama, ızgara, fırın) ve tavuğun büyüklüğüne göre hafif değişiklik gösterebilir.
Ortalama Besin Değerleri (Derisiz, Haşlanmış):
- Kalori: Yaklaşık 280-330 kcal
- Protein: 35-40 gram
- Yağ: 15-18 gram (doymuş yağ: 4-5 gram)
- Karbonhidrat: 0 gram
- Kolesterol: 150-180 mg
- Sodyum: 120-150 mg
- Potasyum: 300-350 mg
- Demir: Günlük ihtiyacın %6-8'i
- Çinko: Günlük ihtiyacın %10-15'i
- B3 Vitamini (Niasin): Günlük ihtiyacın %40-50'si
- B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %25-30'u
Önemli Notlar:
- Derili tavuk budu tüketilirse yağ oranı ve kalori miktarı yaklaşık %30-40 artar.
- Kızartma yöntemiyle pişirilirse kalori ve yağ miktarı önemli ölçüde yükselir.
- Tavuk budu, protein açısından zengin olmasına rağmen beyaz ete (göğüs) kıyasla daha yüksek yağ içeriğine sahiptir.
- Besin değerleri marka, yetiştirme koşulları ve pişirme süresine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Sağlık Açısından Değerlendirme:
Tavuk budu, yüksek kaliteli protein, B vitaminleri ve mineraller içermesi nedeniyle besleyici bir gıdadır. Ancak doymuş yağ içeriği göz önünde bulundurularak ölçülü tüketilmesi önerilir. Derisiz ve haşlama/ızgara yöntemleriyle pişirilmesi daha sağlıklı bir seçenektir.
| 
