3 Tavada Yumurtanın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Genel olarak, bir adet orta boy tavada yumurta (yaklaşık 44-50 gram) ortalama 90-100 kalori içerir. Bu durumda, 3 adet tavada yumurtanın toplam kalori miktarı yaklaşık 270-300 kalori arasındadır. Ancak, bu değerler yumurtanın büyüklüğüne ve pişirme yöntemine (örneğin, yağ eklenip eklenmediğine) bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Eğer yumurta tereyağı, sıvı yağ veya başka bir yağ ile pişirilirse, her bir tatlı kaşığı (yaklaşık 5 gram) yağ için ekstra 45 kalori eklenmelidir. Örneğin, 1 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 15 gram) kullanıldığında, toplam kalori 135 kalori daha artabilir.
3 Tavada Yumurtanın Ortalama Besin Değerleri (Yağsız veya Az Yağlı Pişirme Varsayılarak):
- Kalori: Yaklaşık 270-300 kcal
- Protein: 18-21 gram (yumurta, yüksek kaliteli protein kaynağıdır)
- Yağ: 18-21 gram (çoğunlukla doymamış yağlar ve biraz doymuş yağ içerir)
- Karbonhidrat: 1.5-2 gram (çok düşük miktarda)
- Kolesterol: Yaklaşık 555-630 mg (yumurta sarısı yüksek kolesterol içerir, ancak son araştırmalar diyet kolesterolünün kan kolesterolü üzerindeki etkisinin sınırlı olabileceğini göstermektedir)
- Sodyum: 210-240 mg
- Potasyum: 210-240 mg
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %15-20'si
- D Vitamini: Günlük ihtiyacın %10-15'i
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %30-40'ı
- Demir: Günlük ihtiyacın %10-15'i
- Kolin: Günlük ihtiyacın %60-70'i (beyin ve sinir sistemi sağlığı için önemli)
Önemli Notlar:
- Bu değerler ortalama olup, yumurtanın boyutuna ve türüne (örneğin, organik veya serbest gezen tavuk yumurtası) göre değişebilir.
- Pişirme sırasında eklenen yağ miktarı, toplam kalori ve yağ içeriğini önemli ölçüde artırabilir. Sağlıklı bir seçenek için az yağlı pişirme yöntemleri (örneğin, anti-yapışkan tava kullanımı) tercih edilebilir.
- Yumurta, besleyici bir gıda olmasına rağmen, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle kolesterol hassasiyeti olan bireylerin tüketim miktarına dikkat etmesi önerilir. Ancak, genel sağlıklı bireyler için günde 1-3 yumurta tüketimi genellikle güvenli kabul edilir.
- Besin değerleri, USDA (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı) veritabanı gibi güvenilir kaynaklara dayanmaktadır; kesin değerler için ürün etiketlerini kontrol etmek en iyisidir.
|
