3 yemek kaşığı nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut, sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tutan, yüksek besin değeri ve protein içeriği ile bilinen bir baklagildir. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu makalede, 3 yemek kaşığı nohutun besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Nohutun besin değerleri, pişirme yöntemine ve nohutun türüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 3 yemek kaşığı (yaklaşık 45 gram) haşlanmış nohutun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 70 kcal
• Protein: 4.5 gram
• Yağ: 1 gram
• Karbonhidrat: 12 gram
• Fiber (lif): 4 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 5 mg
• Kalsiyum: 30 mg
• Demir: 1.5 mg

3 yemek kaşığı nohut, sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemeklerin yanında eklenebilecek besleyici bir gıda olma özelliği taşır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Lif, bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Nohutun sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
• Kalp sağlığını destekleyen fitokimyasallar içerir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek kompleks karbonhidratlar barındırır.
• Özellikle vegan ve vejetaryen bireyler için önemli bir demir kaynağıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Nohut, mutfakta çok çeşitli şekillerde kullanılabilir:

• Salatalarda ve sebze yemeklerinde ek malzeme olarak.
• Humus gibi mezelerde ana bileşen olarak.
• Çorba ve güveçlerde katkı maddesi olarak.
• Atıştırmalık olarak kavrulmuş nohut şeklinde.

Sonuç olarak, 3 yemek kaşığı nohut, düşük kalori ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olabilir. İçeriğindeki protein, lif ve çeşitli vitaminler sayesinde sağlıklı yaşamı destekler. Düzenli olarak nohut tüketmek, genel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Beslenme planınıza nohut eklemeyi düşünebilirsiniz.

Nohut, tüm dünyada yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesidir ve özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Güney Asya mutfaklarında önemli bir yer tutar. Ayrıca nohut, glütensiz bir besin kaynağı olması nedeniyle, glüten intoleransı olan bireyler için de uygun bir alternatif sunmaktadır.