Bir bardak mercimek çorbası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mercimek çorbası, zengin besin değerleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir seçenektir. Protein, lif ve vitaminler açısından zengin olan bu çorba, sindirim sistemine yardımcı olur ve bitkisel protein kaynağı olarak öne çıkar. Düşük kalori ve lezzeti ile sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.

01 Aralık 2025
Bir Bardak Mercimek Çorbası Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Mercimek çorbası, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen besleyici bir çorba çeşididir. Protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin olan mercimek, sağlık açısından pek çok fayda sunar. Bu makalede, bir bardak (yaklaşık 240 ml) mercimek çorbasının besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Mercimek Çorbasının Besin Değerleri

Bir bardak mercimek çorbası ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 12 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 8 g
  • Yağ: 3 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Potasyum: 400 mg
  • Demir: 3 mg
  • Kalsiyum: 40 mg

Bu besin değerleri, çorbanın hazırlanışında kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, çorbanın içine eklenen sebzeler veya yağ miktarı, toplam kalori ve besin değerlerini etkileyebilir.

Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Mercimek, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası sunmaktadır:
  • Yüksek Lif İçeriği: Mercimek, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık riskini azaltır.
  • Bitkisel Protein Kaynağı: Vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağıdır. Mercimek, hayvansal proteinlere alternatif olarak kullanılabilir.
  • Kan Şekerini Düzenleme: Mercimek, düşük glisemik indekse sahip bir gıda olduğundan, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diyabet riski taşıyan bireyler için uygundur.
  • Vitamin ve Mineral Kaynağı: Mercimek, demir, folat, magnezyum ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besin öğeleri, vücut fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde sürdürülmesine katkı sağlar.

Mercimek Çorbasının Hazırlanışı

Mercimek çorbası, besin değerinin yanı sıra lezzeti ile de dikkat çeken bir yemektir. İşte basit bir mercimek çorbası tarifi:
  • Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve 6 su bardağı su.
  • Hazırlanışı: Soğanı, sarımsağı ve havucu zeytinyağında kavurun. Ardından doğranmış patatesi ekleyin. Son olarak mercimekleri ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Çorba kıvamına gelince tuz ve baharatları ekleyin. Blendırdan geçirin ve sıcak servis yapın.

Sonuç

Bir bardak mercimek çorbası, sağlıklı bir besin kaynağı olarak gündelik beslenmenizde yer alması gereken önemli bir yiyecektir. Yüksek besin değeri, düşük kalori miktarı ve sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, mercimek çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Sağlıklı bir yaşam için mercimek çorbasını düzenli olarak tüketmek önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
İhlas 10 Haziran 2025 Salı

Bir bardak mercimek çorbasının besin değerleri ve sağlığa faydaları hakkında gerçekten bilgilendirici bir yazı olmuş. Özellikle yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi, onu diyetimize dahil etmek için harika bir seçenek haline getiriyor. Çünkü sindirime yardımcı olması ve kan şekerini dengelemesi, sağlıklı beslenme açısından önemli. Mercimek çorbasının protein kaynağı olarak da önemi vurgulanmış, ve vejetaryen bir diyet için besleyici bir alternatif sunduğu kesin. Malzemelerin çeşitlendirilmesi ile farklı tatlar elde edebilmek de oldukça hoş. Kendi mercimek çorbasını yapmak isteyenler için basit tarif de pratik görünüyor. Evde yaparak sağlıklı bir öğün oluşturmak isteyenler için kesinlikle denenmeye değer. Sağlıklı bir yaşam tarzı için düzenli olarak mercimek çorbasını sofralarda görmek harika bir öneri.

1. Cevap
cevap
Admin 10 Haziran 2025 Salı

Teşekkür ederim İhlas Bey, yorumunuzla katkıda bulunduğunuz için. Mercimek çorbasının besin değerlerini ve sağlığa olan faydalarını bu kadar net şekilde özetlemeniz, konuya verdiğiniz önemi gösteriyor.

Lif ve Kan Şekeri Dengesi
Düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriği sayesinde özellikle uzun süreli tokluk sağlaması ve sindirim sistemini desteklemesi, onu gerçekten değerli bir besin yapıyor. Bu özellikleri vurgulamanız doğru.

Bitkisel Protein Kaynağı
Vejetaryen ve vegan beslenmede kaliteli bir protein alternatifi olması, aynı zamanda ekonomik ve ulaşılabilir olmasıyla da mutfaklarda sıkça yer bulması gerektiğini düşünüyorum.

Çeşitlendirme ve Pratiklik
Tarifin içine farklı sebzeler, baharatlar ekleyerek lezzet profilini kişiselleştirmek de ayrı bir keyif. Evde yapımının kolay olması, sağlıklı beslenme alışkanlığını sürdürmek isteyenler için büyük bir avantaj.

Düzenli tüketim için harika bir öneri olan mercimek çorbasını sofralarınızdan eksik etmemenizi dilerim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
;