Bir Dilim Kıymalı Böreğin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir dilim kıymalı böreğin besin değerleri ve kalori miktarı, böreğin büyüklüğüne, hamurunun kalınlığına, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ortalama bir dilim (yaklaşık 80-100 gram) kıymalı börek için aşağıdaki değerler geçerlidir:
Ortalama Besin Değerleri (80-100 gram için):
- Kalori: 250-350 kcal
- Karbonhidrat: 25-35 gram
- Protein: 8-12 gram
- Yağ: 12-18 gram
- Lif: 1-2 gram
- Şeker: 1-2 gram
- Sodyum: 300-500 mg
Detaylı Besin Bileşenleri:
- Karbonhidrat: Hamurundaki un nedeniyle karbonhidrat içeriği yüksektir. Bu, enerji kaynağı sağlar ancak kan şekerini hızlı yükseltebilir.
- Protein: İçindeki kıyma sayesinde orta düzeyde protein içerir, kas ve doku onarımına katkıda bulunur.
- Yağ: Kıyma, tereyağı veya sıvı yağ kullanımı nedeniyle yağ oranı yüksektir. Bu, doymuş yağ içeriğini artırabilir, bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
- Vitaminler ve Mineraller: Kıyma demir, çinko ve B vitaminleri (özellikle B12) içerir. Hamur ise folat ve demir gibi bazı mineralleri sağlayabilir, ancak genellikle besin değeri sınırlıdır.
- Sodyum: Tuz ve diğer katkı maddeleri nedeniyle sodyum içeriği yüksek olabilir, bu da tansiyon sorunları olan kişiler için dikkat gerektirir.
Kalori ve Sağlık Üzerine Etkileri:
- Kıymalı börek, yüksek kalorili ve yağlı bir atıştırmalık olarak sınıflandırılabilir. Dengeli bir diyette ölçülü tüketilmesi önerilir.
- Ev yapımı böreklerde daha az yağ ve tuz kullanılarak besin değeri iyileştirilebilir; örneğin tam buğday unu veya zeytinyağı tercih edilebilir.
- Diyet yapanlar veya sağlık sorunları olanlar (örneğin kalp-damar hastalıkları veya diyabet) için porsiyon kontrolü önemlidir. Yanında sebze veya salata tüketmek, besin dengesini artırabilir.
Özet:
Bir dilim kıymalı börek, ortalama 250-350 kalori içerir ve karbonhidrat, protein ve yağ bakımından zengindir. Lezzetli olmasına rağmen, yüksek enerji içeriği nedeniyle düzenli tüketimde dikkatli olunmalıdır. Sağlıklı bir seçenek için evde hazırlanmış, az yağlı versiyonları tercih edebilirsiniz.
|
