Bir Tabak Patatesin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir tabak patatesin besin değerleri ve kalori miktarı, patatesin türüne, pişirme yöntemine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genellikle, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram haşlanmış veya fırınlanmış patates) temel alınarak aşağıdaki bilgiler verilebilir. Bu değerler yaklaşık olup, kesin miktarlar hazırlama şekline bağlıdır.
Kalori Miktarı
- Haşlanmış patates (200 gram): Yaklaşık 160-180 kcal
- Fırında patates (200 gram): Yaklaşık 200-220 kcal (az yağ ile pişirildiğinde)
- Kızartma patates (200 gram): Yaklaşık 400-500 kcal veya daha fazla (yağ emilimine bağlı olarak)
Temel Besin Değerleri (200 gram Haşlanmış Patates İçin)
- Karbonhidrat: Yaklaşık 35-40 gram – Patatesin ana enerji kaynağıdır ve kompleks karbonhidrat içerir.
- Protein: Yaklaşık 4-5 gram – Bitkisel kaynaklı protein sağlar.
- Yağ: Yaklaşık 0,2-0,5 gram – Doğal olarak düşük yağ içeriğine sahiptir (kızartma gibi yöntemlerde artar).
- Lif: Yaklaşık 3-4 gram – Sindirim sağlığına destek olan diyet lifi içerir.
Vitamin ve Mineraller
- C Vitamini: Yaklaşık 20-25 mg – Bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir.
- B6 Vitamini: Yaklaşık 0,5-0,7 mg – Sinir sistemi ve metabolizma fonksiyonlarına katkıda bulunur.
- Potasyum: Yaklaşık 800-1000 mg – Kan basıncını düzenlemeye ve kas fonksiyonlarına yardımcı olur.
- Magnezyum: Yaklaşık 40-50 mg – Kemik sağlığı ve enerji üretimi için gereklidir.
- Demir: Yaklaşık 1-2 mg – Oksijen taşınmasında rol oynar.
Notlar ve Öneriler
- Patates, glisemik indeksi yüksek olabilen bir besindir, bu nedenle şeker hastaları porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.
- Pişirme yöntemi kalori ve besin değerlerini önemli ölçüde etkiler: Haşlama veya fırınlama, kızartmaya göre daha sağlıklı seçeneklerdir.
- Kabuklu tüketmek, lif ve besin alımını artırabilir, ancak kabuğun iyice yıkanması önerilir.
- Bu değerler ortalama tahminlerdir; kesin bilgiler için besin etiketlerini kontrol etmek veya bir beslenme uzmanına danışmak faydalı olacaktır.
|
