Ekmek tatlısı besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bayat ekmeklerin lezzetli bir şekilde değerlendirilmesiyle ortaya çıkan ekmek tatlısının besin içeriği, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine göre değişkenlik gösterir. Bu geleneksel tatlı, enerji değerinden makro besin bileşenlerine kadar detaylı bir beslenme profiline sahiptir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ekmek Tatlısı Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Ekmek tatlısı, bayat ekmeklerin değerlendirilmesiyle yapılan, Türk mutfağına özgü popüler bir tatlıdır. Temel malzemeleri ekmek, süt, şeker, yumurta ve tereyağıdır. Üzerine serpiştirilen hindistan cevizi, fındık veya ceviz gibi ek malzemeler besin değerlerini etkiler. Ortalama bir porsiyon (100 gram) ekmek tatlısı için besin değerleri ve kalori miktarı şu şekildedir:

Enerji: 200-250 kcal (hazırlanış şekline ve malzeme miktarına göre değişir)
Karbonhidrat: 30-35 gram
Protein: 5-7 gram
Yağ: 7-10 gram
Lif: 1-2 gram
Şeker: 15-20 gram (ilave şeker miktarına bağlı)

Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler

Ekmek Türü: Tam buğday veya kepekli ekmek kullanılırsa lif oranı artar, beyaz ekmekle daha yüksek karbonhidrat içerir.
Süt ve Yumurta: Protein değerini artırır, yağ oranını etkiler.
Şeker Miktarı: Kalori ve karbonhidratı doğrudan yükseltir; az şekerli versiyonlar daha düşük enerjiye sahiptir.
İlave Malzemeler: Ceviz, fındık gibi kuruyemişler yağ ve protein ekler; hindistan cevizi veya krem şanti kaloriyi artırabilir.

Sağlık Açısından Öneriler

Ekmek tatlısı, karbonhidrat ve şeker içeriği nedeniyle yüksek kalorili bir seçenektir. Dengeli beslenme için porsiyon kontrolü önemlidir. Tam buğday ekmeği, az şeker ve light süt kullanarak daha sağlıklı bir versiyon hazırlanabilir. Özellikle diyabet veya kilo yönetimi sorunu olanların tüketirken dikkatli olması önerilir. Besin değerleri, tarif ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebileceğinden, ev yapımı tatlılarda malzeme ölçülerine dikkat edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap