Izgara Çupra Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Izgara çupra, hem lezzetli hem de sağlıklı bir balık seçeneğidir. Genellikle Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen bu balık, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla dikkat çeker. Izgara yapıldığında, besin değerlerini büyük ölçüde korur ve fazladan yağ eklenmeden pişirildiği için sağlıklı bir tercihtir. Aşağıda, ortalama 100 gramlık bir porsiyon ızgara çupra için besin değerleri ve kalori miktarı verilmiştir. Bu değerler, balığın tazeliğine, pişirme yöntemine ve eklenen baharatlara göre hafif değişiklik gösterebilir.
Kalori ve Temel Besin Değerleri (100 gram için):
- Kalori: Yaklaşık 120-130 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 4-5 gram (çoğunlukla doymamış yağ asitleri)
- Karbonhidrat: 0 gram (doğal olarak karbonhidrat içermez)
- Kolesterol: 50-60 mg
- Sodyum: 70-80 mg (tuz eklenmediği takdirde)
Vitamin ve Mineral İçeriği:
- A Vitamini: Kemik ve göz sağlığı için önemli olan bu vitamin, ızgara çuprada az miktarda bulunur.
- B Vitaminleri: B12 vitamini başta olmak üzere, sinir sistemi ve enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
- D Vitamini: Kemik sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Selenyum: Antioksidan özelliğiyle hücreleri korur ve tiroid fonksiyonlarını düzenler.
- Fosfor: Kemik ve diş sağlığı için gereklidir.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Sağlığa Faydaları:
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler ve tokluk hissi verir.
- Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir; bu da kalp sağlığını korur, iltihabı azaltır ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
- Düşük kalorili olması, kilo kontrolüne yardımcı olur ve diyet programlarına uygundur.
- Vitamin ve mineraller, genel sağlığı destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Izgara çupra, genellikle güvenli ve besleyicidir, ancak aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Özellikle yüksek kolesterol içeriği nedeniyle, kolesterol hastaları porsiyon kontrolü yapmalıdır.
- Pişirme sırasında fazla yağ veya tuz eklenmemesi, besin değerlerini korumak açısından önemlidir. Taze limon ve baharatlarla lezzetlendirilebilir.
- Balığın taze olmasına dikkat edin; bayat veya düşük kaliteli ürünler sağlık riski oluşturabilir.
Özetle, ızgara çupra düşük kalorili, yüksek proteinli ve omega-3 kaynağı olarak ideal bir besindir. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, sağlıklı bir yaşam tarzını destekler. |
