Kara lahana diblesi besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerinden kara lahana diblesi, hem besleyici içeriği hem de düşük kalorili yapısıyla dikkat çekiyor. Mısır unu, taze kara lahana yaprakları ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, lif ve vitamin deposu olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kara Lahana Diblesi Nedir?

Kara lahana diblesi, genellikle Karadeniz mutfağına özgü bir yemektir. Temel olarak kara lahana yaprakları, mısır unu, soğan, yağ ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Bazen içerisine fasulye, patates veya et de eklenebilir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak kabul edilir.

Kara Lahana Diblesinin Besin Değerleri (Yaklaşık 1 Porsiyon - 200 gram için)

Aşağıdaki değerler, standart bir tarife göre hazırlanmış, ortalama bir porsiyon için verilmiştir. İçerisine et veya ek malzemeler eklenirse bu değerler değişebilir.

Enerji (Kalori): 150-250 kcal arası (yağ ve malzeme miktarına bağlı olarak)
Karbonhidrat: 20-30 gram
Protein: 5-10 gram
Yağ: 5-10 gram (genellikle zeytinyağı veya tereyağı kullanıldığı için)
Lif: 4-6 gram (kara lahana yüksek lif içeriğiyle öne çıkar)
Vitaminler: A, C, K vitaminleri bakımından zengindir (özellikle kara lahana sayesinde)
Mineraller: Kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum içerir

Kara Lahana Diblesinin Sağlığa Faydaları

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.
Antioksidanlar (A ve C vitaminleri) bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarına karşı korur.
K vitamini kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için önemlidir.
Düşük kalorili olması, kilo yönetimi için uygun bir seçenek haline getirebilir (yağ eklemesine dikkat edilirse).

Kalori ve Besin Değerlerini Etkileyen Faktörler

Kullanılan yağ türü ve miktarı: Zeytinyağı veya tereyağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilse de, fazla kullanım kaloriyi artırır.
Ek malzemeler: Et, fasulye veya peynir eklenmesi protein ve kalori değerini yükseltir.
Porsiyon büyüklüğü: Küçük porsiyonlar daha az kalori ve besin sağlar.

Sonuç

Kara lahana diblesi, dengeli bir öğün olarak tüketilebilecek, vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir yemektir. Ortalama bir porsiyonu 150-250 kcal arasında değişir ve sağlıklı beslenme planlarına uygun olabilir. Tarifinize göre besin değerlerini kontrol etmek için malzeme listesini gözden geçirmeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap