Kıymalı lahana yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kıymalı lahana yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Lahananın lifli yapısı ve kıymanın protein içeriği, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Bu makalede, kıymalı lahana yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Kıymalı lahana yemeği, birçok besin ögesini içermektedir. İçerdiği başlıca bileşenler şunlardır:

• Lahana
• Kıyma (genellikle dana veya kuzu)
• Soğan
• Domates (veya domates salçası)
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vb.)
• Sıvı yağ

Bu bileşenler, aşağıdaki besin değerlerini sağlamaktadır:

• Protein: Kıymalı lahana yemeğinde bulunan kıyma, önemli bir protein kaynağıdır. 100 gram kıyma ortalama 20-25 gram protein içerir.
• Lif: Lahana, zengin bir lif kaynağıdır ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. 100 gram lahana, yaklaşık 2-3 gram lif içerir.
• Vitaminler: Lahana, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Bu vitaminler bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve kemik sağlığının korunmasına katkıda bulunur.
• Mineraller: Kıymalı lahana yemeği, demir, kalsiyum ve potasyum gibi önemli mineralleri de içerir.

Kıymalı lahana yemeğinin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gram kıymalı lahana yemeği yaklaşık 150-200 kalori içermektedir. Bu kalori miktarının dağılımı şu şekildedir:

• Yağ: 8-10 gram (yaklaşık 70-90 kalori)
• Karbonhidrat: 10-15 gram (yaklaşık 40-60 kalori)
• Protein: 10-15 gram (yaklaşık 40-60 kalori)

Yemekte kullanılan yağ miktarı ve kıymanın yağ oranı, kalori değerini etkileyen önemli faktörlerdir. Daha az yağ kullanarak yemek yapıldığında kalori miktarı düşecektir.

Kıymalı lahana yemeği, sağlıklı bir beslenme planının parçası olarak tüketildiğinde birçok fayda sağlamaktadır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler ve kabızlık problemlerini azaltır.
• Protein ve vitamin içeriği ile enerji seviyelerini artırır.
• Kalp sağlığını destekler.

Kıymalı lahana yemeği, sağlıklı bir öğün olarak öne çıkmaktadır. Besin değerleri açısından zengin olması ve uygun kalori miktarı ile dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması durumunda, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Kıymalı lahana yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak her yaştan birey için uygun bir tercih olmayı sürdürmektedir.