Tavuklu Sezar Salata Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Tavuklu Sezar salata, popüler bir ana yemek salata çeşididir. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin türüne, miktarına ve hazırlama yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 400-500 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ortalama Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin):
- Kalori: 450-700 kcal
- Protein: 30-45 gram
- Karbonhidrat: 15-25 gram
- Yağ: 25-40 gram
- Lif: 3-6 gram
- Kolesterol: 80-150 mg
- Sodyum: 800-1500 mg
Malzemelere Göre Değişen Faktörler:
- Tavuk: Izgara tavuk göğsü daha az yağ içerirken, kızarmış tavuk kalori ve yağ oranını artırır. 100 gram ızgara tavuk yaklaşık 165 kcal ve 31 gram protein sağlar.
- Sos: Geleneksel Sezar sosu, yumurta sarısı, zeytinyağı, parmesan peyniri ve anchovie içerir; bu da yağ ve sodyum miktarını yükseltir. Light sos seçenekleri kaloriyi azaltabilir.
- Peynir: Parmesan peyniri protein ve kalsiyum kaynağıdır, ancak yağ ve sodyum içerir. Miktarı azaltılarak besin değeri optimize edilebilir.
- Marul: Genellikle romaine marul kullanılır; düşük kalorili olup lif, A ve K vitamini sağlar.
- Kruton: Ekmek parçaları karbonhidrat ve kaloriyi artırır; tam buğday krutonlar daha sağlıklı bir alternatiftir.
Sağlıklı Bir Tavuklu Sezar Salata İçin İpuçları:
- Izgara tavuk kullanarak yağ alımını azaltın.
- Light veya ev yapımı düşük yağlı soslar tercih edin.
- Kruton miktarını sınırlayın veya tamamen çıkarın.
- Taze sebzeler ekleyerek lif ve vitamin içeriğini zenginleştirin.
Bu bilgiler genel bir rehber olup, özel diyet ihtiyaçlarınız için bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir. Tavuklu Sezar salata, dengeli hazırlandığında protein açısından zengin ve doyurucu bir öğün olabilir.
|
