Yarım Kilo (500 gram) Tavuk Göğsü Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Yarım kilo (500 gram) çiğ, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsünün ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir. Bu değerler pişirme yöntemine ve tavuğun yetiştirilme şekline (örneğin, organik, serbest gezen) bağlı olarak hafif değişiklikler gösterebilir.
Temel Makro Besinler ve Enerji
- Kalori (Enerji): Yaklaşık 550 - 600 kcal
- Protein: Yaklaşık 100 - 110 gram
- Yağ: Yaklaşık 6 - 12 gram
- Karbonhidrat: 0 gram
Vitaminler
- B3 Vitamini (Niasin): Günlük ihtiyacın büyük bir kısmını karşılar. Sinir sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir.
- B6 Vitamini (Piridoksin): Protein metabolizması ve kırmızı kan hücresi üretiminde rol oynar.
- B12 Vitamini: Sinir sistemi fonksiyonu ve DNA sentezi için hayati öneme sahiptir.
- Kolinden zengindir.Beyin sağlığı ve sinir iletimi için önemli bir besindir.
Mineraller
- Selenyum: Güçlü bir antioksidandır. Tiroid fonksiyonu için gereklidir.
- Fosfor: Kemik ve diş sağlığının yanı sıra vücut hücrelerinin onarımı için önemlidir.
- Çinko: Bağışıklık sistemi ve yara iyileşmesi üzerinde etkilidir.
- Demir: Kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşınmasına yardımcı olur.
- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonları için gereklidir.
Önemli Notlar
- Pişirme Yönteminin Etkisi: Yukarıdaki değerler çiğ tavuk göğsü içindir. Izgara, haşlama veya fırınlama gibi yağ eklenmeden yapılan pişirme yöntemleri kalori ve yağ oranını çok fazla artırmaz. Ancak kızartma veya bol yağda kavurma gibi yöntemler besin değerlerini önemli ölçüde değiştirecektir.
- Porsiyon Kontrolü: Yarım kilo tavuk göğsü, özellikle protein açısından oldukça yüksek bir miktardır. Bu genellikle tek bir öğünde tüketilmesi önerilen miktarın çok üzerindedir. Sağlıklı bir öğün için 150-200 gram (bir avuç içi büyüklüğünde) pişmiş tavuk göğsü yeterli olacaktır.
- Dengeli Beslenme: Tavuk göğsü mükemmel bir protein kaynağı olsa da, sağlıklı bir öğün için yanında sebzeler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar tüketmek önemlidir.
Özetle, yarım kilo tavuk göğsü; yüksek kaliteli protein, düşük yağ ve önemli vitamin/mineraller içeren, besin değeri yoğun bir gıdadır. Ancak porsiyon boyutuna dikkat edilmesi ve pişirme yönteminin sağlıklı seçilmesi önem taşır.
|
