1 Tabak Nohut Pilavının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Bir tabak nohut pilavının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına, pişirme yöntemine ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel bir ortalama üzerinden hesaplama yaparak size yaklaşık değerler sunabiliriz. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 250-300 gram) nohut pilavı için besin değerleri şu şekildedir:
Kalori ve Makro Besin Öğeleri
- Kalori: Yaklaşık 350-450 kcal (bu, pilavdaki yağ miktarına göre değişir; az yağlı hazırlanırsa daha düşük olabilir).
- Karbonhidrat: 60-75 gram (pilavın temel enerji kaynağıdır).
- Protein: 10-15 gram (nohut sayesinde bitkisel protein içerir).
- Yağ: 5-10 gram (genellikle pişirme sırasında eklenen sıvı yağ veya tereyağından kaynaklanır).
- Lif: 5-8 gram (nohut yüksek lif içeriğiyle sindirime yardımcı olur).
Vitamin ve Mineraller
Nohut pilavı, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir: - Demir: Nohut sayesinde bitkisel demir kaynağıdır, enerji metabolizmasını destekler.
- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonları için önemlidir.
- Folat: Özellikle nohut, hücre yenilenmesi ve DNA sentezi için gerekli B vitamini içerir.
- Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- B Vitaminleri: Enerji üretiminde rol oynar.
Notlar ve Değişkenler
- Bu değerler, ortalama bir ev yapımı nohut pilavı için geçerlidir. Restoranlarda veya hazır yemeklerde kalori ve yağ miktarı daha yüksek olabilir, çünkü genellikle daha fazla yağ kullanılır.
- Pilavı az yağlı pişirirseniz veya tam tahıllı pirinç (örneğin esmer pirinç) kullanırsanız, lif içeriği artar ve kalori biraz düşebilir. Ayrıca, nohut miktarını artırmak protein ve lif değerlerini yükseltir.
- Eğer diyet yapıyorsanız, porsiyon kontrolü önemlidir; nohut pilavı sağlıklı bir seçenek olsa da, aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
Özetle, 1 tabak nohut pilavı dengeli bir öğün olarak tüketilebilir, ancak besin değerleri kişisel tarifinize bağlı olduğu için, kesin değerler için malzeme listesini hesaplamanız önerilir.
|
