Biberli leblebi besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohutun kavrulması ve baharatlarla zenginleştirilmesiyle hazırlanan biberli leblebi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Protein ve lif içeriğiyle dikkat çeken bu ürün, özellikle vejetaryen beslenenler için değerli bir seçenek sunuyor. Ancak sodyum oranının yüksek olabileceği göz önünde bulundurularak tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekiyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Leblebi Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Biberli leblebi, nohudun kavrulup kabuğunun çıkarılmasıyla elde edilen leblebinin baharatlarla (genellikle kırmızı pul biber, tuz ve bazen sarımsak tozu gibi çeşniler) harmanlanmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve üreticiye göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak aşağıdaki gibi özetlenebilir. Ortalama 100 gram biberli leblebi için tipik besin değerleri şunlardır:

Enerji (Kalori): Yaklaşık 360-400 kcal. Bu, sade leblebiye kıyasla biraz daha yüksek olabilir, çünkü biber ve tuz gibi katkılar eklenir.
Karbonhidrat: 55-65 gram. Leblebi, nişasta bakımından zengin olduğu için karbonhidrat içeriği yüksektir.
Protein: 18-22 gram. Nohut kaynaklı olduğundan, bitkisel protein içeriği iyidir ve vejetaryenler için iyi bir seçenektir.
Yağ: 4-8 gram. Genellikle düşük yağ içeriğine sahiptir, ancak kavurma işlemi sırasında minimal yağ eklenebilir.
Lif: 10-15 gram. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur ve tokluk hissi verir.
Şeker: 5-10 gram. Doğal olarak düşük şeker içerir, ancak bazı versiyonlarda ek şeker olabilir.
Sodyum: 500-1000 mg. Biber ve tuz katkısı nedeniyle sodyum içeriği yüksek olabilir, bu nedenle tuz tüketimine dikkat edenler için dikkatli tüketilmelidir.
Vitaminler ve Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri gibi mikro besinleri içerir, ancak miktarlar ürüne bağlı olarak değişir.

Porsiyon Başına Kalori

Günlük tüketimde, küçük porsiyonlar halinde yenmesi önerilir. Örneğin:

1 avuç (yaklaşık 30 gram): 100-120 kcal.
1 çay bardağı (yaklaşık 50 gram): 180-200 kcal.

Bu değerler, ürün etiketlerini kontrol ederek doğrulanmalıdır, çünkü markalar arasında farklılık gösterebilir.

Sağlık Açısından Değerlendirme

Biberli leblebi, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olabilir, ancak yüksek sodyum nedeniyle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Kilo kontrolü için porsiyonlara dikkat edilmesi önerilir. Ayrıca, baharatlara alerjisi olanlar veya mide hassasiyeti bulunanlar için uygun olmayabilir. Genel olarak, dengeli bir diyetin parçası olarak ılımlı miktarlarda tüketilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap