Kıymalı pırasa besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kıymalı pırasa, Türk mutfağında sıkça yer alan ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Pırasa, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze iken, kıyma ise protein kaynağı olarak öne çıkar. Bu makalede kıymalı pırasanın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Pırasa, soğangiller familyasından bir sebzedir ve genellikle beyaz veya yeşil yapraklarıyla tanınır. Yüksek su içeriği sayesinde düşük kalorili bir sebze olup, çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Kıyma ise genellikle sığır, kuzu veya tavuk etinden elde edilen ve yemeklerde kullanılan bir protein kaynağıdır.

Kıymalı pırasanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon kıymalı pırasa (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250-300 kcal
• Protein: 20-25 gram
• Karbonhidrat: 10-15 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Fiber: 2-4 gram
• A Vitamini: %50 günlük ihtiyacın karşılanması
• C Vitamini: %30 günlük ihtiyacın karşılanması
• Kalsiyum: %5 günlük ihtiyacın karşılanması
• Demir: %10 günlük ihtiyacın karşılanması

Kıymalı pırasanın kalori miktarı, kullanılan kıymanın yağ içeriğine bağlı olarak değişkenlik gösterir. Yağsız kıyma kullanıldığında, kalori miktarı azalırken, yağlı kıyma tercih edildiğinde kalori miktarı artabilir. Ayrıca, pişirme yöntemi (kızartma, haşlama, buharda pişirme vb.) de toplam kalori miktarını etkileyen önemli bir faktördür. Kıymalı pırasa, içeriğindeki protein, vitamin ve mineral bileşenleri sayesinde dengeli bir beslenme için önemli bir katkı sağlar. Özellikle A ve C vitamini açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, pırasanın lif içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olur.

Kıymalı pırasanın sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Kalp sağlığını destekler.
• Göz sağlığını korur.
• Vücutta iltihaplanmayı azaltır.

Kıymalı pırasa, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yüksek besin değerleri ve kalori miktarı ile dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Sağlık açısından sunduğu faydalar, bu yemeği özellikle kış aylarında tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. Kıymalı pırasa, evde kolaylıkla hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır.

Ekstra bilgi olarak, kıymalı pırasayı hazırlarken tahıllar veya kepekli ekmek ile birlikte tüketmek, yemeklerin besin değerlerini daha da artırabilir. Ayrıca, sebzelerin taze ve mevsiminde kullanılmasına dikkat edilmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından önemli bir husustur.