7 Adet Siyah Zeytinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Ortalama olarak 7 adet (yaklaşık 40 gram) çekirdeksiz, salamura siyah zeytinin besin değeri ve kalori miktarı aşağıdaki gibidir. Değerler, zeytinlerin büyüklüğüne ve hazırlanış şekline göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Enerji ve Temel Besin Öğeleri
- Kalori: Yaklaşık 35-45 kcal
- Toplam Yağ: 3.5 - 4.5 gram
- Doymuş Yağ: 0.5 - 1 gram
- Tekli Doymamış Yağ: 2.5 - 3.5 gram
- Çoklu Doymamış Yağ: 0.3 - 0.5 gram
- Karbonhidrat: 1 - 2 gram
- Lif: 1 gram
- Protein: 0.3 - 0.5 gram
- Sodyum: 350 - 600 mg (Salamura olduğu için yüksektir)
Vitamin ve Mineraller
- Sodyum: Günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılar. Yüksek tansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
- Demir: Günlük ihtiyacın yaklaşık %3'ü
- Kalsiyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %2'si
- Bakır: Günlük ihtiyacın yaklaşık %4'ü
- E Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %2'si
Sağlık Açısından Önemli Bilgiler
- Siyah zeytin, sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri (özellikle oleik asit) açısından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
- İçerdiği antioksidanlar (özellikle oleuropein) hücre hasarına karşı koruma sağlar.
- Yüksek sodyum içeriği nedeniyle, hipertansiyon (yüksek tansiyon) veya böbrek problemi olan kişilerin tüketim miktarına dikkat etmesi önemlidir.
- Düşük karbonhidrat içeriği ile keto veya düşük karbonhidrat diyetlerine uygun bir besindir.
Sonuç
7 adet siyah zeytin, düşük kalorili, sağlıklı yağlar içeren ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Ancak, yüksek sodyum içeriği göz önünde bulundurularak tüketilmelidir. Dengeli bir beslenme programının parçası olarak rahatlıkla yer verilebilir. | 
