Izgara Alabalık Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Izgara alabalık, hem lezzetli hem de besleyici bir protein kaynağıdır. Genellikle düşük kalorili ve yüksek besin değerleriyle dikkat çeker. Ortalama 100 gram ızgara alabalığın besin içeriği şu şekildedir:
- Kalori: Yaklaşık 150-170 kcal
- Protein: 20-22 gram
- Yağ: 7-9 gram (çoğunlukla sağlıklı omega-3 yağ asitleri)
- Karbonhidrat: 0 gram
- Kolesterol: 50-60 mg
- Sodyum: 40-50 mg
- Potasyum: 350-400 mg
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %2-4'ü
- D Vitamini: Önemli miktarda (özellikle güneş görmüş balıklarda)
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %50-70'i
- Selenyum: Günlük ihtiyacın %20-30'u
Önemli Notlar:
- Bu değerler balığın büyüklüğüne, tazeliğine ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
- Izgara yöntemi, balığın besin değerlerini korumasına yardımcı olur ve fazladan yağ eklenmesini engeller.
- Alabalık, özellikle omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA) açısından zengindir, bu da kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları için faydalıdır.
- Düşük kalorili ve yüksek protein içeriğiyle kilo yönetimi ve kas gelişimi için ideal bir besindir.
Izgara alabalık, dengeli bir beslenme programında güvenle tüketilebilecek sağlıklı bir seçenektir.
|
