1 bardak tahin besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen, besleyici özellikleri yüksek bir gıda maddesidir. Özellikle Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan tahin, yemeklerde, soslarda ve tatlılarda önemli bir malzeme olarak yer almaktadır. Bu makalede, 1 bardak tahinin besin değerleri ve kalori miktarı incelenecektir.

Tahin, genellikle susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir çeşit ezme olup, yoğun bir kıvama sahiptir. Sağlıklı yağlar, proteinler ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengin bir gıda maddesidir. Tahin, vegan ve vejetaryen diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak kabul edilmektedir.

1 bardak tahin yaklaşık olarak 16 yemek kaşığına eşdeğerdir. Bu miktardaki tahin, yaklaşık olarak 1.300-1.500 kalori içermektedir. Kalori miktarı, tahinin kalitesine ve içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Tahin, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. 1 bardak tahinin yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 1.300-1.500 kcal
• Protein: 35-40 gram
• Yağ: 110-120 gram
• Karbonhidrat: 40-50 gram
• Diyet Lif: 12-15 gram
• Şeker: 0-5 gram
• Demir: 25-30 mg
• Kalsiyum: 200-250 mg
• Magnezyum: 100-120 mg
• Fosfor: 300-400 mg

Tahin, sağlıklı yağlar açısından zengin bir kaynak olmasının yanı sıra, protein içeriği ile de dikkat çekmektedir. İçeriğindeki lifler, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olurken, çeşitli vitamin ve mineraller, genel sağlık açısından önemli rol oynamaktadır.

Tahin, sağlığa birçok fayda sağlayan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:

• Kalp sağlığını destekler, çünkü doymamış yağ asitleri içerir.
• İçeriğindeki kalsiyum, kemik sağlığını güçlendirir.
• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Sindirim sistemini düzenleyici etkisi vardır.
• Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.

Tahin, pek çok farklı şekilde tüketilebilir:

• Salatalarda sos olarak kullanılabilir.
• Pekmez ile karıştırılarak sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
• Hamur işlerinde ve tatlılarda malzeme olarak kullanılabilir.
• Yoğurt veya smoothie'lere eklenebilir.

Tahin, yüksek besin değeri ile dikkat çeken, sağlıklı yağlar ve proteinler açısından zengin bir gıda maddesidir. 1 bardak tahin, ortalama 1.300-1.500 kalori içermekte olup, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, kalori miktarının yüksek olması nedeniyle, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir. Genel sağlığı destekleyen bu besin maddesi, farklı tariflerde kullanılabilir ve beslenme düzenine zenginlik katabilir.