Yufka böreği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden yufka böreğinin besin içeriği, kullanılan malzemeler ve pişirme tekniğine göre önemli farklılıklar gösterebiliyor. İster peynirli ister kıymalı hazırlansın, bu sevilen hamur işinin enerji değeri ve makro besin dağılımı, tüketim tercihlerinizi şekillendirmede yardımcı olacak bilgiler sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka Böreği Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, genellikle yufka, peynir, kıyma, patates veya ıspanak gibi iç malzemelerle hazırlanır. Besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine (fırın veya kızartma) ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir porsiyon (yaklaşık 100-150 gram) yufka böreğinin besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250-400 kcal (kızartılmış börekler daha yüksek kalorili olabilir, fırında pişirilenler genellikle daha düşüktür)
Karbonhidrat: 25-40 gram (temel olarak yufkadan gelir ve enerji sağlar)
Protein: 8-15 gram (iç malzemeye bağlı olarak değişir; örneğin, peynir veya kıyma ile yapılan börekler daha yüksek protein içerir)
Yağ: 10-20 gram (özellikle kızartma yapılırsa yağ oranı artar, fırında pişirilirse daha az olabilir)
Lif: 1-3 gram (içindeki sebzelere veya tam buğday yufka kullanımına bağlı olarak değişir)
Vitaminler ve Mineraller: İç malzemelere göre farklılık gösterir; örneğin, peynir kalsiyum, ıspanak ise demir ve C vitamini sağlayabilir.

Notlar ve Öneriler

Yufka böreği, yüksek karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle kalorisi yüksek bir yiyecek olabilir, bu nedenle dengeli beslenme için porsiyon kontrolü önemlidir. Fırında pişirme yöntemi, kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir ve yağ oranını azaltabilir. Ayrıca, iç malzeme olarak az yağlı peynir veya sebzeler kullanmak besin değerini iyileştirebilir. Eğer kilo yönetimi veya özel bir diyet programı uyguluyorsanız, bir beslenme uzmanına danışmanız faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap